글루타민산
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글루타민산

글루타민산 공급업체 대량 공장 도매 구매 추출물 공장

  1. 영어 이름: 글루탐산; 2-아미노펜탄이산
  1. 사양
    • 청정: 글루탐산 ≥ 99.0% (HPLC)
    • 광학 순도: L – 글루탐산 ≥ 99.0%(키랄 제품용), D – 특정 응용 분야에 사용 가능한 글루탐산
    • 용해도: 찬물에는 잘 녹지 않음(25°C에서 0.86g/100mL), 뜨거운 물과 강산/알칼리에는 녹음; 수용성 염(예: 글루탐산나트륨)은 용해도가 더 높음
    • 입자 크기: 표준 분말 ≤ 150 μm; 더 나은 유동성을 위해 분무 건조 분말 ≤ 50 μm
  1. 모습
    • 분말 : 흰색에서 흰색에 가까운 결정성 분말, 무취, 약간 신맛이 나는 맛
  1. CAS 번호：56 – 86 – 0 (L – 글루탐산); 6893 – 11 – 8 (D – 글루탐산)
  1. 리드타임: 3~5일
  1. 패키지
    • 25kg/드럼(골판지 드럼 내부의 폴리에틸렌 백), 대량 주문 시 1000kg/슈퍼백
  1. 주요 시장: 아시아(중국, 일본), 북미, 유럽 등에서 수요가 많은 글로벌 시장
  1. 응용 프로그램 시나리오

핵심 속성

  • 분자식: C₅H₉NO₄
  • 이온화 거동: 3개의 이온화 가능한 그룹(α-아미노, α-카르복실, γ-카르복실)을 갖는 양쪽성 화합물, pKa 값: 2.19(α-COOH), 4.25(γ-COOH), 9.67(α-NH₂)
  • 주요 특징
    • 단백질 구성 요소: 생물체의 단백질 합성에 필수적인 20가지 표준 아미노산 중 하나입니다.
    • 신경전달물질 전구체: 인체에서 L-글루탐산은 신경 신호 전달에 필수적인 신경 전달 물질인 글루타메이트의 전구체입니다.
    • 풍미 강화제: 글루탐산나트륨(MSG)은 우마미 맛을 내는 나트륨염으로, 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
    • 대사 중간체: 크렙스 회로와 질소 대사에 관여하며, 에너지 생산과 아미노산 균형에 중요한 역할을 합니다.

응용 프로그램 시나리오

1. 음식 및 음료

  • 풍미 향상:
    • 글루탐산나트륨(MSG)의 원료로, 수프, 소스, 스낵, 라면 등에 0.1~1% 농도로 첨가하여 감칠맛을 더해줍니다.
    • 육류 제품, 조미료, 채식 요리에 사용되어 맛을 향상시킵니다.
  • 영양 강화:
    • 유아용 조제분유, 스포츠 음료, 영양 보충제에 첨가되어 단백질 함량을 높이고 아미노산 균형을 유지합니다.
    • 구운 식품의 경우 반죽의 탄력성과 유통기한을 개선하는 데 도움이 됩니다.

2. 제약품

  • 건강기능식품 및 보충제:
    • L-글루탐산(1회 제공량당 500~1000mg)이 함유된 캡슐이나 정제는 신경전달물질 합성을 돕고 인지 기능을 향상시킬 수 있으므로 뇌 건강 지원을 위해 판매됩니다.
    • 영양 결핍 환자나 수술 후 회복 중인 환자를 위한 아미노산 주입액에 사용됩니다.
  • 약물 합성:
    • 신경계에서의 역할로 인해 항경련제, 항우울제 등 다양한 약물의 합성에서 중간체로 사용됩니다.

3. 동물사료

  • 단백질 공급원:
    • 아미노산 프로필을 개선하고, 성장 성능을 강화하며, 사료 효율성을 높이기 위해 가축, 가금류 및 양식어류 사료에 0.5~2%로 첨가됩니다.
    • 애완동물 사료에 사용하면 동물의 단백질 요구 사항을 충족하는 데 도움이 되며, 특히 성장기와 회복 기간에 도움이 됩니다.

4. 화장품 및 개인 관리

  • 피부 보습제:
    • 수분 결합 성질을 가지고 있어 크림, 로션, 세럼에 첨가하여 피부 수분 공급을 개선합니다(0.5~2% 농도).
    • 콜라겐 합성을 자극하는 효능이 있어 노화방지 제품에 사용됩니다.
  • 헤어 케어:
    • 샴푸와 컨디셔너에 첨가되어 모발 섬유를 강화하고 모발의 탄력을 개선합니다.

5. 산업용 응용 분야

  • 생분해성 플라스틱:
    • 포장재용 생분해성 폴리머를 생산하는 데 사용되는 폴리글루타민산 합성의 원료로 사용됩니다.
  • 물 처리:
    • 그 파생물은 물에서 중금속을 제거하기 위한 킬레이트제로 사용될 수 있으며, 금속 이온과 결합하여 제거를 용이하게 합니다.

탐지 방법

  • 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC):
    • 컬럼: C18(250 × 4.6 mm, 5 μm), 이동상: 0.1% 인산-아세토니트릴(95:5 v/v), 유속: 1.0 mL/분, 검출 파장: 정량을 위한 210 nm.
  • 이온 교환 크로마토그래피:
    • 이온 특성을 기반으로 다양한 형태의 글루타민산(예: L- 및 D- 이성질체)을 분리하고 분석하는 데 사용됩니다.
  • 아미노산 분석기:
    • 이온 교환 크로마토그래피와 닌히드린을 이용한 컬럼 후 유도체화를 이용해 복잡한 샘플에 있는 글루타민산의 농도를 정확하게 측정하도록 특별히 설계된 장비입니다.

출처 및 장점

  • 천연 자원: 미생물을 사용하여 탄수화물(예: 당밀, 포도당)을 발효시켜 생산 코리네박테리움 글루타미쿰.
  • 비용 효율적: 대규모 산업 발효 공정을 통해 안정적이고 저렴한 공급이 보장됩니다.
  • 변하기 쉬운: 식품부터 산업 분야까지 광범위한 적용 범위로 인해 글로벌 시장에서 귀중한 상품이 되었습니다.

규정 준수

  • 미국 식품의약국: GRAS – 식품의 풍미 증진제 및 영양소로 사용하도록 허가되었습니다. 의약품 등급 제품에 대한 cGMP 요건을 충족합니다.
  • EU 규정: 식품 첨가물(글루타민산 및 그 염에 대한 E620)로 승인되었으며, 다양한 식품 범주에서 구체적인 사용 한도가 적용됩니다.
  • 중국 국가광물자원관리국: 엄격한 품질 관리 기준을 충족하고 식품, 의약품, 동물사료에 사용이 허가되었습니다.
범주: , , ,

글루탐산에 대한 완벽한 정보: 과학, 효능 및 프리미엄 공급원 | 공급업체 및 제조업체

1. 글루탐산이란 무엇인가요?

글루타민산(C₅H₉NO₄), 비필수 α-아미노산은 의심할 여지 없이 20가지 기본 단백질 생성 아미노산 중 하나이며 가장 풍부한 흥분성 신경전달물질 척추동물 중추신경계 내에서37. 자연적으로 발생 L-글루타민산 (생물학적으로 활발한 유형)은 두 가지 역할을 합니다.

  • 대사성 가솔린: 구연산 회로를 통한 모바일 활력 생산의 핵심

  • 신경화학적 신호 전달: NMDA/AMPA 수용체를 통해 학습 및 회상과 같은 인지적 특징을 조절합니다.310
    1866년 독일 화학자 Karl Ritthausen이 발견한 이 향미 증진 성분(우마미)는 1908년 일본 과학자 키쿠나에 이케다에 의해 발견되어 글루탐산나트륨(MSG) 제조에 사용되었습니다.3.

2. 공급, 화학적 특성 및 사양

공급:

  • 천연: 단백질이 풍부한 음식(치즈, 간장, 해산물, 육류)에 많이 함유14

  • 산업: 탄수화물(예: 사탕수수 당밀) 발효 또는 밀 글루텐과 같은 식물성 단백질 가수분해3

화학 프로필:

재산 가치
CAS 수량(L-이성질체) 56-86-03
분자 공식 C₅H₉NO₄
분자량 147.13g/몰
EINECS 200-293-7
녹는 수준 247~249°C
용해도 8.57g/L(물), 에탄올 함량 낮음3
pKa 값 2.10, 4.07, 9.473
주요 옵션:

  • 로 존재합니다 양성 이온 생리학적 pH에서

  • 의 선구자 가바 (γ-아미노부티르산), 최초의 억제성 신경전달물질3

3. 건강상의 이점, 복용량 및 안전성

"가장 위대한" 유형은 무엇입니까?

  • L-글루타민산 (CAS: 56-86-0)은 생물학적으로 활성한 이성질체로 고순도 식이 보충제의 90% 이상을 구성합니다.38. D-글루타민산(CAS: 6893-26-1)은 대사 활동이 부족합니다.

웰빙 혜택 및 메커니즘:

  1. 신경학적 건강:

    • 시냅스 가소성을 향상시킵니다. 공부와 회상

    • 혈액 암모니아를 낮추어 완화합니다. 간성 뇌병증710

  2. 대사 지원:

    • 질소 수송을 용이하게 합니다. 단백질 합성

    • 부스트 장 건강 장 세포에 연료를 공급함으로써4

  3. 열차 효율성:

    • 지구력이 향상됩니다 근육 회복 (복용량: 4g/일)1

매일의 소비와 안전:

  • 성인: 식이 보충제로 4000mg/일1

  • 의료용: 화학요법으로 인한 점막염의 경우 최대 30g/일(의사의 감독 하에)4
    패싯 결과:

  • 경증: 얼굴 홍조, 메스꺼움, 과다 복용 시 설사7

  • 금기사항: 신장 기능 장애, 활발한 궤양10

4. 공급 책임자: 산시 중홍 투자 기술 유한회사

로서 28년의 개척자 산시 중홍(Shaanxi Zhonghong)은 생물학적 활성 화합물 분야에서 최첨단 R&D와 국제적 공급망 우수성을 통합합니다.

  • 과학적 한계:

    • 20개 이상의 특허 및 고유한 화합물 라이브러리

    • 5개 명문대학과 공동연구

  • 고품질 인프라:

    • HPLC/UPLC 및 NMR 분광법 순도 >99%(비즈니스 요구 사항보다 20% 높음) 확인

    • GMP 규정을 준수하는 발효 및 정제 서비스

  • 국제적 성취:

    • 처방약, 건강기능식품, 화장품을 포함한 80개국 이상에 공급25

제품 포트폴리오: 제약품 수준의 L-글루타민산, 식물 추출물, 순수 감미료 및 미용 활성 성분.

5. 엄격한 제품 사양

산시 중홍의 L-글루타민산은 세계 약전 요건(USP, FCC)을 초과했습니다.

데스크 1: 중금속 및 오염물질 제한

수업 매개변수 얽매다 기술을 살펴보세요
중금속 납(Pb) ≤1.0ppm ICP-MS
비소(As) ≤1.0ppm ICP-MS
카드뮴(Cd) ≤0.5ppm ICP-MS
수은(Hg) ≤0.1ppm CVAAS
미생물학 전체 심장 미생물 의존 ≤1,000 CFU/g USP <61>
대장균 10g에는 없음 USP <62>
살충제 DDT 이성질체 ≤0.05ppm GC-MS
BHC 이성질체 ≤0.05ppm GC-MS

6. 우수한 제조 과정

9단계 cGMP 워크플로우로 최상의 고품질을 보장합니다.

  1. 원재료 선택: 비GMO 사탕수수/당밀

  2. 발효: 미생물(Corynebacterium glutamicum) 배치 전통

  3. 분리: 원심분리 및 초여과

  4. 정화: 이온교환 크로마토그래피

  5. 결정화: 진공 증발 결정화

  6. 건조: 분무건조 → 자유롭게 흐르는 분말

  7. 품질 관리 테스트: NMR 확인, HPLC 순도 분석(>99%)5

7. 산업 전반의 목적

  • 처방약: 간성혼수 치료제, 정맥식이요법7

  • 건강기능식품: 스포츠 활동 보충제, 인지 건강 제형

  • 식사 및 음료: 감칠맛을 더하고 단백질을 강화하는 MSG

  • 화장품: 피부 세럼의 보습 브로커14

8. 타협하지 않는 고품질 관리

각 배치는 다음을 거칩니다. 15개 이상의 체크 ~을 통해:

  • 크로마토그래피: 광학이성질체 순도 및 잔류 용매를 위한 HPLC/UPLC

  • 분광학: 구조 검증을 위한 NMR, 중금속 분석을 위한 ICP-MS

  • 미생물학: USP 규정을 준수하는 병원균 스크리닝
    안정성 연구(ICH Q1A)는 다음을 검증합니다. 24개월 유통기한 <25°C/65% RH에서5.

9. 포장 및 물류

  • 주요한: 이중 PE 라이너가 있는 25kg 식품 등급 크라프트 수하물

  • 저장: 시원하고 (<25°C), 건조한 환경; 햇빛을 피하세요

  • 수송: 국제 배송(4~10일) 및 선불 요금제

10. FAQ: 글루탐산의 비밀

질문: 글루타민산은 MSG와 동일합니까?
A: MSG는 글루탐산의 나트륨염입니다. 둘 다 자연적으로 발생하지만, MSG는 미각 증강제로 사용됩니다.3.

질문: 비건 채식주의자는 L-글루타민산을 사용할 수 있나요?
A: 물론입니다. 인공 또는 식물성 발효 식품은 채식주의자에게 적합합니다.1.

질문: "중국어 레스토랑 증후군"이 유발되나요?
A: 이 환상을 뒷받침할 만한 확실한 증거는 없습니다. FDA와 EFSA는 MSG/글루탐산을 GRAS로 분류합니다.37.

질문: 왜 제약품 수준의 순도를 선택하나요?
A: 오염물질(예: D-이성체, 중금속)을 줄여 의료용으로 안전하게 사용할 수 있습니다.8.

구매 장소

을 위한 고순도 L-글루타민산 (≥99% HPLC):

  • 연락하다: 랴오다오하이 씨

  • 전자우편: liaodaohai@gmail.com

  • 웹사이트: www.aiherba.com

  • 사용자 정의: 의료용, 건강기능식품용, 산업용으로 사용 가능

결론

글루탐산은 대사 중개자이자 신경화학 물질로서 두 가지 역할을 하기 때문에 건강과 사업에 필수적입니다. 산시 중홍은 28년 경력, 타의 추종을 불허하는 크로마토그래피 기술, 그리고 국제 규정 준수 프리미엄 L-글루탐산을 배송합니다. 라이선스를 취득하고 연구 기반 아미노산 옵션을 원하시면 저희와 협력하세요.

참고문헌

  1. 국제전기전자기술자협회(JECFA). 글루탐산 모노그래프. WHO, 2023.

  2. EFSA 식품 구성요소 패널. 글루타민산의 보안. EFSA 저널, 2010.

  3. 리트하우젠, 알았어요. 글루타민산의 발견. J Prakt Chem, 1866.

  4. KingNet 의료 데이터베이스. 글루타민산의 치료적 활용. 2024.

  5. 산둥 프레다 바이오텍. 발효 프로토콜. 2021.

  6. 중홍 QC 가이드. 아미노산에 대한 분석 전략. 2023.

  7. 맷슨, M. 정신 개선을 위한 글루타메이트 신호 전달. 자연 신경과학 저널, 2008.

  8. NIH : 국립보건원. 인체 생리학에서의 D-아미노산. PMC, 2020.

  9. 벌크서플먼트. L-글루타민산 보안 정보. 2023.

  10. 킹넷. 글루타민산의 의학적 약리학. 2024.

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