Ergotioneína: El antioxidante esencial para la longevidad celular | Proveedor y fabricante
1. ¿Qué es la ergotioneína?
La ergotioneína (EGT) es un aminoácido azufrado de origen natural con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Descubierta en 1909, actúa como protector celular al eliminar las especies reactivas de oxígeno (ROS) y regular la función mitocondrial. Presente en hongos, ciertos cereales y tejidos animales, la EGT es única por su capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica y acumularse en tejidos metabólicamente activos, lo que la convierte en un ingrediente clave en nutracéuticos y productos farmacéuticos avanzados.
2. Origen del producto y propiedades químicas
2.1 Fuente
2.2 Perfil químico
- Número CAS: 497 – 30 – 3
- Fórmula molecular (MF): C₉H₁₄N₂O₂S
- Peso molecular (PM):226,3 g/mol
- EINECS: 207 – 847 – 9
- Estado físico:Polvo cristalino blanco
- Solubilidad: Soluble en agua (50 mg/mL), ligeramente soluble en etanol.
3. Perfil de la empresa: Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd.
- Liderazgo en I+D:5 asociaciones universitarias, más de 20 patentes y una biblioteca global de compuestos para formulaciones EGT innovadoras.
- Excelencia técnica:Control de calidad basado en HPLC/RMN que garantiza pureza ≥ 99%, 20% por encima de los estándares de la industria.
- Alcance global:Al servicio de más de 80 países con EGT compatible con GMP para las industrias farmacéutica, nutracéutica y cosmética.
4. Beneficios para la salud y mecanismos de acción
4.1 Ventajas clave para la salud
4.1.1 Defensa contra el estrés oxidativo
- Activación de la vía Nrf2: Regula positivamente las enzimas antioxidantes (SOD, catalasa) y la síntesis de glutatión, protegiendo a las células del daño inducido por ROS, vinculado al envejecimiento y a las enfermedades degenerativas.
- Protección mitocondrial:Mantiene la integridad de la membrana mitocondrial, mejorando la producción de energía y reduciendo el daño oxidativo en tejidos de alta energía (cerebro, riñones, hígado).
4.1.2 Regulación de la inflamación
- Inhibe la vía NF – κB, reduciendo las citocinas proinflamatorias (IL – 6, TNF – α), beneficioso para la artritis, la salud cardiovascular y el síndrome metabólico.
4.1.3 Neuroprotección
- Atraviesa la barrera hematoencefálica para proteger a las neuronas de la agregación de amiloide β y α-sinucleína; se ha estudiado para la prevención de las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
4.1.4 Apoyo inmunológico
- Mejora la función de las células inmunes (células T, macrófagos), mejorando la resistencia a las infecciones y modulando las respuestas autoinmunes.
4.2 Dosis óptima y biodisponibilidad
- Ingesta diaria:50–200 mg para la salud general; los ensayos clínicos utilizan hasta 500 mg para afecciones relacionadas con la edad.
- Mejor forma:Los extractos de hongos fermentados ofrecen Biodisponibilidad de 95%+, superior a las fuentes de alimentos debido a la extracción estandarizada.
5. Instrucciones de uso y precauciones
5.1 Uso recomendado
- Suplementos dietéticos:Cápsulas/comprimidos de 50–100 mg al día, preferiblemente con alimentos.
- Productos cosméticos:0,5%–1% en sueros/cremas para antienvejecimiento y protección UV.
- productos farmacéuticos:API personalizadas para ensayos clínicos (certificadas según GMP, contáctenos para obtener el COA).
5.2 Consideraciones de seguridad
- Contraindicaciones:Evitar en caso de alergia a los sulfitos; consultar con un médico si está embarazada o toma inmunosupresores.
- Efectos secundarios:Molestias gastrointestinales raras con dosis > 500 mg/día; no se ha informado toxicidad en estudios clínicos.
6. Especificaciones del producto
Categoría
|
Elementos de prueba
|
Normas
|
Métodos de detección
|
Residuos de pesticidas
|
Clorpirifos
|
<0,01 ppm
|
GC – MS
|
Carbendazim
|
<0,05 ppm
|
HPLC – MS/MS
|
|
Metales pesados
|
Plomo (Pb)
|
<0,5 ppm
|
ICP – EM
|
Mercurio (Hg)
|
<0,01 ppm
|
CVAAS
|
|
Seguridad microbiana
|
Recuento total viable
|
< 100 UFC/g
|
Cultivo microbiológico
|
Patógenos (E. coli/Salmonella)
|
Ausente
|
Detección basada en PCR
|
7. Proceso de producción
- Cultivo de hongos:Fermentación controlada de Agaricus bisporus micelio durante 14 días para maximizar la biosíntesis de EGT.
- Extracción:Extracción con agua caliente seguida de precipitación con etanol para aislar fracciones ricas en EGT.
- Purificación cromatográfica:HPLC preparativa para lograr una pureza ≥ 99%, verificada por RMN y espectrometría de masas.
- Formulación:Polvo microencapsulado (10–40 μm) para una mayor estabilidad y biodisponibilidad.
8. Aplicaciones industriales
8.1 Productos farmacéuticos
- Ensayos sobre enfermedades neurodegenerativas:Se investiga como complemento en las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
- Terapias antioxidantes:Se utiliza en productos para el cuidado de los ojos en casos de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.
8.2 Nutracéuticos
- Suplementos de apoyo para el envejecimiento:Combinado con coenzima Q10 y resveratrol para la salud mitocondrial.
- Nutrición deportiva:Reduce el estrés oxidativo y el daño muscular inducidos por el ejercicio.
8.3 Cosméticos
- Fórmulas antienvejecimiento:Promueve la síntesis de colágeno y protege contra el daño a la piel inducido por los rayos UVB.
- Cuidado del cabello:Fortalece los folículos y reduce la pérdida de cabello relacionada con el estrés oxidativo.
9. Control de calidad
- Prueba de materia prima:Secuenciación de ADN para la autenticación de cepas de hongos; HPLC para cuantificar los niveles de precursores de EGT.
- Monitoreo de procesos:HPLC en tiempo real para rendimiento de extracción (objetivo ≥ 1,21 TP3T EGT en micelio) y seguimiento de la pureza.
- Análisis del producto final:Pruebas multivariadas de composición química (RMN), seguridad microbiana (PCR) y metales pesados (ICP – MS).
- Trazabilidad:Blockchain: datos registrados desde la fermentación hasta el envasado, compatibles con los estándares de la FDA, la EFSA y la NSF.
10. Fronteras de investigación e innovaciones
10.1 Avances tecnológicos
- Nanoencapsulación:La EGT liposomal aumenta la biodisponibilidad de 40%, lo que permite una administración dirigida a las mitocondrias.
- Biología sintéticaCepas de levadura diseñadas para una producción de EGT a gran escala y rentable.
10.2 Desafíos
- Estabilidad:La sensibilidad al oxígeno requiere un embalaje hermético y enjuagado con nitrógeno (almacenar a < 20 °C).
- Aprobación regulatoria:Ensayos clínicos en curso para establecer afirmaciones sobre la salud específicas de la enfermedad (por ejemplo, apoyo inmunológico).
11. Embalaje y logística
- Embalaje:Bolsas de papel de aluminio de grado alimenticio (1 kg), tambores de fibra (25 kg); tamaños personalizados para pedidos al por mayor.
- Almacenamiento:Lugar fresco, seco y alejado de la luz; vida útil de 36 meses en las condiciones recomendadas.
- Entrega:Envío global a través de DHL/FedEx (muestras en 3 días, pedidos al por mayor en 7 a 15 días).
12. Preguntas frecuentes
12.1 ¿Dónde comprar?
- Consultas: liaodaohai@gmail.com
- Sitio web: aiherba.com
- Documentación:Avisos de COA, MSDS y GRAS disponibles a pedido.
12.2 ¿La ergotioneína es vegana?
12.3 ¿Se puede tomar con otros antioxidantes?
13. Conclusión
La ergotioneína (EGT) es un potente antioxidante natural con notables beneficios para la longevidad, la neuroprotección y la salud inmunitaria. La investigación científica destaca su capacidad única para combatir el estrés oxidativo, reducir la inflamación y favorecer la función mitocondrial, lo que la convierte en un elemento clave en la lucha contra el envejecimiento y la prevención de enfermedades.
¿Por qué destaca la ergotioneína?
✅ Potente antioxidante – A diferencia de otros antioxidantes, EGT tiene una absorción celular superior, protegiendo el ADN y las mitocondrias del daño.
✅ Potenciador de la salud cerebral – Los estudios sugieren que la EGT puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
✅ Apoyo inmunológico y antiinflamatorio – Regula la respuesta inmune y puede reducir los riesgos de enfermedades crónicas.
✅ Fuentes naturales – Se encuentra en hongos (shiitake, porcini), avena y ciertas carnes, o está disponible como suplemento.
14. Referencias
- Grünewald, T. y otros (2007). Revista FASEB. 21: 3440–3449.
- McNaught, KS y otros (2007). Señal redox antioxidante. 9: 1771–1782.
- Farmacopea de los Estados Unidos (USP) 41 – NF 36 (2018).
Valoraciones
No hay valoraciones aún.