ለግሉታሚክ አሲድ የተሟላ መረጃ፡ ሳይንስ፣ ጥቅሞች እና የፕሪሚየም ምንጮች | አቅራቢ እና አምራች
1. ግሉታሚክ አሲድ ምንድን ነው?
ግሉታሚክ አሲድ (C₅H₉NO₄), አስፈላጊ ያልሆነ α-አሚኖ አሲድ, ያለምንም ጥርጥር ከ 20 መሠረታዊ ፕሮቲንጂያዊ አሚኖ አሲዶች እና አንዱ ነው. በጣም በቂ አነቃቂ የነርቭ አስተላላፊ በአከርካሪው ማዕከላዊ የነርቭ ሥርዓት ውስጥ37. በተፈጥሮ እንደ L-glutamic አሲድ (ባዮሎጂያዊ ሕያው ዓይነት)፣ መንታ ሚናዎችን ያገለግላል፡-
-
ሜታቦሊክ ነዳጅበሲትሪክ አሲድ ዑደት የሞባይል ህያውነት ማምረት ቁልፍ
-
ኒውሮኬሚካል ምልክትበNMDA/AMPA ተቀባዮች እንደ ማጥናት እና ማስታወስ ያሉ የግንዛቤ ባህሪያትን ያማልዳል310
በ 1866 በጀርመን ኬሚስት ካርል ሪትሃውሰን ተገኝቷል ፣ ጣዕሙን የሚያሻሽል ንብረቱ (ኡሚበ 1908 በጃፓን ሳይንቲስት ኪኩና ኢኬዳ እውቅና ያገኘ ሲሆን በዚህም ምክንያት ሞኖሶዲየም ግሉታሜት (ኤምኤስጂ) ማምረት አስከትሏል.3.
2. አቅርቦት, ኬሚካላዊ ባህሪያት እና ዝርዝሮች
አቅርቦት:
-
ተፈጥሯዊ፡ በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች (አይብ፣ አኩሪ አተር፣ የባህር ምግቦች፣ ስጋ) ውስጥ ትልቅ ግምት የሚሰጠው ነው።14
-
ኢንደስትሪያል፡- የካርቦሃይድሬትስ (ለምሳሌ የሸንኮራ አገዳ ሞላሰስ) መፍላት ወይም እንደ ስንዴ ግሉተን ያሉ የእፅዋት ፕሮቲኖች ሃይድሮሊሲስ3
የኬሚካል መገለጫ:
ንብረት | ዋጋ ያለው |
---|---|
CAS ብዛት (L-isomer) | 56-86-03 |
ሞለኪውላር ፎርሙላ | ሲ₅H₉አይ |
ሞለኪውላዊ ክብደት | 147.13 ግ / ሞል |
EINECS | 200-293-7 |
የማቅለጥ ደረጃ | 247-249 ° ሴ |
መሟሟት | 8.57 ግ / ሊ (ውሃ), አነስተኛ የኢታኖል3 |
pKa እሴቶች | 2.10, 4.07, 9.473 |
ቁልፍ አማራጮች: |
-
እንደ ሀ zwitterion በፊዚዮሎጂካል ፒኤች
-
ቀዳሚ ለ GABA (γ-aminobutyric አሲድ)፣ የመጀመሪያው ተከላካይ የነርቭ አስተላላፊ3
3. የጤንነት ጥቅሞች፣ መጠን እና ደህንነት
“ምርጥ” ዓይነት ምንድነው?
-
L-glutamic አሲድ (CAS፡ 56-86-0)>90% ከፍተኛ-ንፅህና ያላቸው የአመጋገብ ማሟያዎችን የሚያጠቃልለው ባዮሎጂያዊ ሕያው ኢሶመር ነው።38. ዲ-ግሉታሚክ አሲድ (CAS: 6893-26-1) የሜታቦሊክ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እጥረት አለበት።
የጤንነት ጥቅሞች እና ዘዴዎች:
-
ኒውሮሎጂካል ጤና:
-
የሲናፕቲክ ፕላስቲክነትን ያሻሽላል ማጥናት እና ማስታወስ
-
የደም አሞኒያን ይቀንሳል, ያረጋጋል ሄፓቲክ ኢንሴፍሎፓቲ710
-
-
ሜታቦሊክ ረዳት:
-
ለናይትሮጅን መጓጓዣን ያመቻቻል የፕሮቲን ውህደት
-
ይጨምራል የአንጀት ታማኝነት የአንጀት ሴሎችን በማገዶ4
-
-
የባቡር ቅልጥፍና:
-
ጽናትን ይጨምራል እና የጡንቻ መመለስ (መጠን: 4 ግ / ቀን)1
-
የእያንዳንዱ ቀን ፍጆታ እና ደህንነት;
-
ጓልማሶች: 4000 mg / ቀን እንደ አመጋገብ ማሟያ1
-
የሕክምና አጠቃቀምለኬሞቴራፒ-የሚያመጣው mucositis (በህክምና ክትትል ስር) በቀን እስከ 30 ግራም4
የፊት ውጤቶች: -
ገር፡ ፊት ላይ መታጠብ፣ ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ ከመጠን በላይ በሚወሰድ መጠን7
-
ተቃውሞዎችየኩላሊት እክል, ሕያው ቁስለት10
4. የአቅርቦት ኃላፊ፡ ሻንዚ ዞንግሆንግ ኢንቨስትመንት ቴክኖሎጂ Co., Ltd.
እንደ ሀ የ28 ዓመት አቅኚ በባዮአክቲቭ ውህዶች ውስጥ፣ Shaanxi Zhonghong የመቁረጥ ጫፍ R&D ከአለም አቀፍ አቅርቦት ሰንሰለት የላቀ ጋር ያዋህዳል፡
-
ሳይንሳዊ ገደቦች:
-
20+ የፈጠራ ባለቤትነት እና ልዩ ውሁድ ቤተ-መጻሕፍት
-
የጋራ ቤተ-ሙከራዎች ከ 5 ዋና ዩኒቨርሲቲዎች ጋር
-
-
ከፍተኛ ጥራት ያለው መሠረተ ልማት:
-
HPLC/UPLC እና NMR spectrometry የተወሰነ ንጽህናን ማድረግ>99% (20% ከንግድ መስፈርቶች በላይ)
-
ጂኤምፒን የሚያከብር የመፍላት እና የማጥራት አገልግሎቶች
-
-
ዓለም አቀፍ አቴይን:
-
በሐኪም የታዘዙ መድኃኒቶች፣ አልሚ ምግቦች እና መዋቢያዎች ከ80+ በላይ አገሮችን ያቀርባል25
-
የምርት ፖርትፎሊዮየመድኃኒት ደረጃ ኤል-ግሉታሚክ አሲድ፣ የዕፅዋት ተዋጽኦዎች፣ ንፁህ ጣፋጮች እና የውበት አክቲቪስቶች።
5. ጥብቅ የምርት ዝርዝሮች
የሻንዚ ዞንግሆንግ ኤል-ግሉታሚክ አሲድ ከዓለም አቀፍ የመድኃኒት መስፈርቶች (USP፣ FCC) ይበልጣል።
ዴስክ 1፡ ከባድ ሜታልሊክ እና የብክለት ገደቦች
ክፍል | መለኪያ | ገድብ | ቴክኒክን ተመልከት |
---|---|---|---|
ሄቪ ብረቶች | መሪ (ፒቢ) | ≤1.0 ፒፒኤም | ICP-MS |
አርሴኒክ (አስ) | ≤1.0 ፒፒኤም | ICP-MS | |
ካድሚየም (ሲዲ) | ≤0.5 ፒፒኤም | ICP-MS | |
ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ≤0.1 ፒፒኤም | CVAAS | |
ማይክሮባዮሎጂ | ሙሉ የካርዲዮ ማይክሮቢያል ጥገኛ | ≤1,000 CFU/ግ | USP <61> |
ኮላይ | በ 10 ግራም ውስጥ የለም | USP <62> | |
ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች | ዲዲቲ isomers | ≤0.05 ፒፒኤም | ጂሲ-ኤም.ኤስ |
BHC isomers | ≤0.05 ፒፒኤም | ጂሲ-ኤም.ኤስ |
6. የላቀ የማምረቻ ኮርስ
ባለ 9-ደረጃ cGMP የስራ ፍሰት ፕሪሚየም ከፍተኛ ጥራትን ያረጋግጣል፡-
-
ያልበሰሉ እቃዎች ምርጫ: GMO ያልሆነ የሸንኮራ አገዳ / ሞላሰስ
-
መፍላትማይክሮባይል (Corynebacterium glutamicum) ባች ትውፊት
-
መለያየት: ሴንትሪፍጌሽን እና አልትራፋይትሬሽን
-
መንጻት: Ion-exchange chromatography
-
ክሪስታላይዜሽን: ቫኩም-ትነት ክሪስታላይዜሽን
-
ማድረቅማድረቅ → ነፃ የሚፈስ ዱቄት
-
የQC ሙከራየNMR መታወቂያ ማረጋገጫ፣ የ HPLC ንፅህና ማረጋገጫ (>99%)5
7. በመላው ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ያሉ ዓላማዎች
-
በሐኪም የታዘዙ መድሃኒቶችሄፓቲክ ኮማ መድኃኒት, IV አመጋገብ7
-
አልሚ ምግቦችየስፖርት እንቅስቃሴዎች የአመጋገብ ማሟያዎች, የግንዛቤ ደህንነት ቅንብር
-
ምግብ እና መጠጥ: MSG ለ umami ጣዕም, ፕሮቲን ማጠናከሪያ
-
መዋቢያዎች: በደረል ሴረም ውስጥ እርጥበታማ ደላሎች14
8. ተመጣጣኝ ያልሆነ ከፍተኛ ጥራት ያለው አስተዳደር
እያንዳንዱ ክፍል ያልፋል 15+ ቼኮች በ:
-
ክሮማቶግራፊ: HPLC / UPLC ለ enantiomeric ንፅህና እና ቀሪ መሟሟት
-
ስፔክትሮስኮፒNMR ለመዋቅራዊ ማረጋገጫ፣ ICP-MS ለከባድ ብረቶች
-
ማይክሮባዮሎጂ: USP የሚያከብር በሽታ አምጪ ማጣሪያ
የመረጋጋት ጥናት (ICH Q1A) አረጋግጧል ሀ 24-ወር የመደርደሪያ ሕይወት በ<25°C/65% RH5.
9. ማሸግ እና ሎጅስቲክስ
-
ሜጀር: 25-kg የምግብ ደረጃ kraft ሻንጣ ከደብል PE መስመሮች ጋር
-
ማከማቻ: ቀዝቃዛ (<25 ° ሴ), ደረቅ ሁኔታዎች; ከቀን ብርሃን ራቁ
-
መጓጓዣ: አለም አቀፍ ከቤት ወደ ቤት አቅርቦት (ከ4-10 ቀናት) ከክፍያ ጋር ታሪፍ ሲወጡ
10. የሚጠየቁ ጥያቄዎች፡- ግሉታሚክ አሲድ ዲሚስቲፋይድ
ጥ፡ ግሉታሚክ አሲድ ከኤምኤስጂ ጋር አንድ አይነት ነው?
መ፡ MSG የግሉታሚክ አሲድ የሶዲየም ጨው ነው። እያንዳንዳቸው በተፈጥሮ የሚከሰቱ ቢሆንም MSG እንደ ጣዕም ማበልጸጊያ ጥቅም ላይ ይውላል3.
ጥ: - ቪጋኖች ኤል-ግሉታሚክ አሲድ መጠቀም ይችላሉ?
መ: በእርግጠኝነት-ሰው ሰራሽ ወይም የዕፅዋት-የፈሉት ልዩነቶች ለቪጋን ተስማሚ ናቸው።1.
ጥ፡ “የቻይንኛ ቋንቋ ሬስቶራንት ሲንድሮም” ያስነሳል?
መ: ምንም ጠንካራ ማረጋገጫ ይህንን ቅዠት አይረዳም። FDA እና EFSA MSG/glutamateን እንደ GRAS ይመድባሉ37.
ጥ፡ ለምንድነው የፋርማሲዩቲካል ንፅህናን የሚመርጡት?
መ፡ ብክለትን ይቀንሳል (ለምሳሌ D-isomers፣Hevy metals) ለህክምና አገልግሎት የተወሰነ ደህንነትን ይሰጣል8.
የሚገዛበት ቦታ
ለ ከፍተኛ-ንፅህና L-glutamic አሲድ (≥99% HPLC):
-
ተገናኝሚስተር ሊያዎ ዳኦሃይ
-
ኤሌክትሮኒክ ፖስታ: liaodaohai@gmail.com
-
ድህረገፅ: www.aherba.com
-
ማበጀትለህክምና ፣ አልሚ ምግብ እና የኢንዱስትሪ ደረጃዎች ተደራሽ
ማጠቃለያ
የግሉታሚክ አሲድ መንትያ አቀማመጥ እንደ ሜታቦሊክ መካከለኛ እና ኒውሮኬሚካል ለጤንነት እና ለንግድ አስፈላጊ ያደርገዋል። Shaanxi Zhonghong ጥቅም ላይ ይውላል የ 28 ዓመታት ልምድ, የማይዛመድ ክሮሞግራፊ ቴክኖሎጂ, እና ዓለም አቀፍ ተገዢነት ፕሪሚየም ኤል-ግሉታሚክ አሲድ ለመላክ። ፈቃድ ላለው፣ በጥናት የተደገፈ የአሚኖ አሲድ አማራጮች ከእኛ ጋር ይገናኙ።
ዋቢዎች
-
ጄሲኤፍአ ግሉታሚክ አሲድ ሞኖግራፍ. WHO፣ 2023
-
የ EFSA ፓነል በምግብ ክፍሎች ላይ። የ glutamic አሲድ ደህንነት. EFSA ጆርናል, 2010.
-
Ritthausen፣ እሺ የግሉታሚክ አሲድ ግኝት. ጄ ፕራክት ኬም ፣ 1866
-
የኪንግኔት ሕክምና ዳታቤዝ። ቴራፒዩቲክ ግሉታሚክ አሲድ ይጠቀማል. 2024.
-
ሻንዶንግ ፍሬዳ ባዮቴክ. የመፍላት ፕሮቶኮሎች. 2021.
-
Zhonghong QC መመሪያ. ለአሚኖ አሲዶች የትንታኔ ስልቶች. 2023.
-
ማትሰን፣ ኤም. በአእምሮ መሻሻል ላይ የግሉታሜት ምልክት. Nat Rev Neurosci, 2008.
-
ኤንአይኤች። በሰው ፊዚዮሎጂ ውስጥ ዲ-አሚኖ አሲዶች. ፒኤምሲ፣ 2020
-
የጅምላ ማሟያዎች. የኤል-ግሉታሚክ አሲድ ደህንነት መረጃ. 2023.
-
KingNet የ glutamic አሲድ የሕክምና ፋርማኮሎጂ. 2024.
评价
目前还没有评价