Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein: Sumber Energi Fermentasi untuk Kesehatan Modern | Pemasok & Produsen
1. Pengenalan Produk
Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein (SAC) adalah senyawa organosulfur bioaktif yang berasal dari Bawang putih melalui fermentasi termal yang terkendali. Dibentuk melalui transformasi bawang putih putih menjadi bawang putih hitam, SAC (metode kimia: C₆H₁₁NO₂S) adalah elemen penting yang bertanggung jawab atas peningkatan manfaat kesehatan bawang putih hitam. Senyawa yang larut dalam air ini menonjol karena antioksidan, antiinflamasi, Dan sifat kardioprotektif, menjadikannya bahan yang banyak dicari dalam keperluan nutraseutika dan farmasi yang sedang tren.
Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. mengkhususkan diri dalam memproduksi SAC dengan tingkat kemurnian yang tepat (5%-98%) menggunakan teknologi fermentasi dan pemurnian yang dipatenkan. Produk kami memenuhi standar industri terbaik, menyediakan pasokan senyawa bioaktif yang andal ini untuk industri kesehatan dan kebugaran internasional.
2. Pengenalan Perusahaan
2.1 Memimpin Perdagangan Senyawa Bioaktif
Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. adalah perusahaan teknologi tinggi dengan 28 tahun keahlian dalam mengekstraksi dan memurnikan senyawa murni. Kami menggabungkan Litbang yang tangkas, inovasi kolaboratif, dan manufaktur internasional untuk mengirimkan komponen nabati premium bagi sektor kesehatan, kosmetik, dan penelitian.
2.2 Analisis & Peningkatan Daya
- Kolaborasi Perguruan Tinggi:Laboratorium gabungan dengan 5 universitas terkemuka memungkinkan analisis mutakhir, yang mengarah pada 20+ paten untuk ekstraksi dan formulasi senyawa sulfur.
- Layanan Tercanggih:Dilengkapi dengan metode ekstraksi HPLC, NMR, dan superkritis, kami memperoleh persyaratan kemurnian 20% lebih besar dari rata-rata bisnis.
- Komunitas Internasional: Melayani 80+ lokasi internasional, kami menawarkan pilihan yang dipersonalisasi kepada perusahaan farmasi multinasional (perusahaan farmasi), perusahaan nutraseutika, dan produsen kecantikan.
3. Pasokan Produk
3.1 Asal Botani dan Fermentasi
SAC berasal dari bawang putih hitam, diproduksi dengan memfermentasi bawang putih putih segar pada suhu 60–80°C selama 20–90 hari. Proses ini memicu reaksi Maillard, mengubah alliin yang tidak stabil menjadi SAC yang aman, dengan konsentrasi yang meningkat 10 kali lipat dibandingkan bawang putih mentah.
3.2 Manajemen Sumber & Manufaktur
- Bawang Putih Premium: Bersumber dari pertanian organik berlisensi di Shandong, Cina, dan California, AS, menjamin rendahnya residu pestisida dan kandungan alliin yang berlebihan.
- Keahlian Fermentasi:Ruang khusus dengan manajemen suhu yang tepat (±1°C) dan kelembapan (±5% RH) untuk memaksimalkan biosintesis SAC.
4. Manfaat Kesehatan
4.1 Keamanan Antioksidan
- Mekanisme:Membersihkan radikal bebas (misalnya, radikal hidroksil, IC50 = 8,7 μM) dan mendorong enzim antioksidan yang bergantung pada Nrf2 (SOD, CAT, GPx).
- Manfaat: Mengurangi stres oksidatif pada penyakit yang menetap, membantu kesehatan seluler, dan memerangi kerusakan terkait usia.
4.2 Bantuan Kardiovaskular
- Pengaturan Tekanan Darah: Menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 10–15 mmHg dalam penelitian ilmiah.
- Pemberian Lipid: Mengurangi kolesterol LDL sebesar 12–18% melalui oksidasi asam lemak yang dimediasi AMPK, meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
4.3 Peningkatan Kekebalan Tubuh
- Aktivasi Sel Imun: Merangsang fagositosis makrofag dan produksi oksida nitrat, meningkatkan ketahanan terhadap infeksi virus dan bakteri.
- Hasil Anti-Peradangan: Menekan jalur NF-κB, menurunkan sitokin pro-inflamasi (TNF-α, IL-6).
4.4 Kesehatan Metabolisme & Hati
- Pengaturan Glukosa: Meningkatkan sensitivitas insulin pada otot rangka, berguna untuk orang pradiabetes.
- Hepatoproteksi:Mengurangi akumulasi lipid hati, mendukung pengelolaan penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
5. Petunjuk Pemanfaatan
5.1 Suplemen Makanan Oral
- Kesejahteraan Umum: 50–200 mg/hari (5%–20% SAC) dalam kapsul/tablet, diminum bersama makanan.
- Penggunaan Terapi: 500–1.000 mg/hari (98% SAC) di bawah pengawasan medis untuk bantuan kardiovaskular atau metabolisme.
5.2 Makanan & Minuman yang Bertujuan
- Komponen Makanan: 0,1%–0,5% bubuk dalam makanan ringan, batangan energi, atau minuman untuk rasa umami dan manfaat bagi kesehatan.
- Ide Formulasi: Campur dengan vitamin C untuk meningkatkan bioavailabilitas SAC sebesar 30%.
5.3 Tujuan Kecantikan
- Perawatan Kulit: 0,5%–1% dalam lotion/serum untuk meningkatkan sintesis kolagen (meningkatkan 15%) dan mengurangi iritasi jerawat.
6. Peringatan Penggunaan Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein
6.1 Kontraindikasi
- Gejala alergi: Hentikan penggunaan jika muncul tanda-tanda alergi bawang putih (ruam, gatal) (prevalensi <0,5%).
- Interaksi Obat:
- Mungkin meningkatkan antikoagulan (misalnya, warfarin); memantau rentang INR.
- Meningkatkan efek obat hipoglikemik; ubah dosis dengan arahan medis.
- Sedang hamil/menyusui: Pengetahuan terbatas; mintalah saran dari penyedia layanan kesehatan sebelum digunakan.
6.2 Hasil Aspek
Dosis yang berlebihan (≥1.500 mg/hari) dapat memicu mual ringan atau kembung pada 3–5% pelanggan; kurangi dosis jika terjadi ketidaknyamanan.
7. Spesifikasi Produk
|
Usaha
|
Nama
|
Indikator
|
Teknik Deteksi
|
|
Residu Pestisida
|
Klorpirifos
|
≤ 0,01 ppm
|
GC-MS (Agilent 7890B-5977E)
|
|
|
Karbendazim
|
≤ 0,01 ppm
|
|
|
|
Pestisida Utuh
|
≤ 0,1 ppm
|
|
|
Logam Berat
|
Timbal (Pb)
|
≤ 0,1 ppm
|
AAS (PerkinElmer PinAAcle 900T)
|
|
|
Arsenik (As)
|
≤ 0,05 ppm
|
|
|
|
Kadmium (Cd)
|
≤ 0,05 ppm
|
|
|
|
Merkuri (Hg)
|
≤ 0,01 ppm
|
|
|
Kontaminasi Mikroba
|
Ketergantungan yang Layak Secara Keseluruhan
|
≤ 100 CFU/gram
|
USP <61> Pemeriksaan Mikrobiologi
|
|
|
Bakteri E. coli
|
Tidak ada (0/25g)
|
PCR + Strategi Tradisi
|
|
|
Salmonella
|
Tidak ada (0/25g)
|
|
8. Kursus Manufaktur
8.1 Fermentasi Bawang Putih Hitam
- Pilihan Bahan Baku: Bawang putih putih kelas A (alliin ≥0.8%) dikupas dan disterilkan.
- Fermentasi Terkelola: Diinkubasi pada suhu 65°C, 85% RH selama 45 hari dalam ruang baja tahan karat untuk mengubah alliin menjadi SAC.
- Pemantauan Berkualitas Tinggi: Evaluasi HPLC memastikan fokus SAC ≥1,5% (berat kering) lebih awal daripada ekstraksi.
8.2 Ekstraksi & Pemurnian
- Ekstraksi Pelarut: Kombinasi etanol-air 80% mengekstrak SAC di bawah refluks (60°C, 2 jam).
- Filtrasi & Kromatografi: Filtrasi membran 0,45 μm diadopsi oleh kromatografi kolom C18 untuk mewujudkan kemurnian ≥98%.
- Liofilisasi: Pengeringan beku pada suhu -50°C, 0,1 mbar untuk melindungi bioaktivitas dan membentuk bubuk higroskopis.
8.3 Pilihan Formulasi
- Bubuk: 100–200 mesh, kadar air ≤5%, disimpan dalam wadah kedap udara.
- Ekstrak Cair: 50 mg/mL dalam etanol 50%, distabilkan dengan asam sitrat 0,05% untuk penggunaan kecantikan/makanan bermanfaat.
9. Skenario Aplikasi
9.1 Perdagangan Nutraseutika
- Suplemen Makanan Kardiovaskular: Kapsul SAC mandiri (200 mg) atau campuran dengan koenzim Q10.
- Bantuan Kekebalan Tubuh: Dicampur dengan seng dan vitamin D dalam tablet kunyah (50 mg SAC per dosis).
9.2 Makanan yang Bertujuan
- Minuman:Minuman infus bawang putih hitam (100 mg SAC/250 mL) yang ditujukan untuk pembeli yang aktif.
- Suplemen makanan: Batangan protein yang diperkaya SAC untuk pemulihan pasca-latihan.
9.3 Analisis Farmasi
- Uji Coba Ilmiah:Diselidiki untuk sindrom metabolik (NCT04235678) dan neuropati diabetik.
- Peningkatan Obat: Turunan SAC sebagai penghambat ACE potensial untuk pengobatan hipertensi.
9.4 Kosmetik
- Produk Anti-Penuaan: Serum dengan 1% SAC untuk meningkatkan pori-pori dan elastisitas kulit serta mengurangi kedalaman kerutan.
- Formulasi Antioksidan:Masker wajah yang memerangi stres oksidatif dan pigmentasi akibat sinar UV.
10. Manajemen Kualitas Tinggi Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein
Manajemen kualitas tinggi di Shaanxi Zhonghong memastikan integritas produk melalui 4 fase penting:
- Pengujian Bahan Baku:
- Kode batang DNA memverifikasi spesies bawang putih (area ITS, akurasi 99,9%).
- HPLC mengukur kandungan alliin untuk memastikan efektivitas fermentasi.
- Kursus Pemantauan:
- Sensor IoT memantau parameter fermentasi (suhu, kelembapan) secara aktual.
- Pengetahuan ekstraksi/pemurnian data keahlian Blockchain untuk ketertelusuran penuh.
- Evaluasi Kemurnian:
- HPLC dengan deteksi PDA mengonfirmasi waktu retensi SAC (12,5 ± 0,2 menit) dan kemurnian.
- Spektroskopi NMR memvalidasi konstruksi kimia (spektrum NMR 1H/13C sesuai dengan persyaratan USP).
- Pengujian Keamanan:
- GC-MS menyaring 150+ pestisida (LOD ≤0,001 ppm).
- Pemeriksaan mikrobiologi menjamin kepatuhan terhadap EP 2.6.12 dan USP <62>, yang memastikan tidak adanya patogen.
Setiap batch disertai dengan COA yang mendalam, menjamin transparansi dalam kemurnian (≥98% untuk tingkat farmasi) dan keamanan.
11. Pengemasan & Logistik
11.1 Pilihan Pengemasan
- Pesanan Massal: Drum food grade berkapasitas 25 kg dengan lapisan PE ganda (permeabilitas oksigen <10 cm³/m²/hari).
- Pesanan Pola: 1 kg kantong aluminium foil dengan kemasan pengering (kemampuan penyerapan kelembapan: 15 g/kantong).
- Kelas Kecantikan: Wadah HDPE tahan UV 5 kg untuk formulasi peka cahaya.
11.2 Logistik Internasional
- Strategi Transportasi:
- Kategoris: DHL/FedEx (5–7 hari ke pasar utama), dilacak melalui portal daring.
- Angkutan Laut: 20–30 hari dengan kontainer bersuhu terkontrol (15–25°C) untuk pesanan besar.
- Dokumentasi: COA, sertifikat Halal/Kosher, kertas fitosanitari, dan MSDS ditawarkan untuk semua pengiriman.
12. Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein Khasiat & Peningkatan Kesehatan Industri
12.1 Mekanisme Gerak
- Perlindungan jantung: Menghambat proliferasi sel otot polos vaskular melalui sinyal PI3K/AKT.
- Antioksidasi: Mendorong jalur Nrf2-ARE untuk meningkatkan HO-1 dan NQO1, meningkatkan kestabilan redoks seluler.
12.2 Perkembangan Teknologi
- Nanoenkapsulasi: Formulasi SAC liposomal meningkatkan bioavailabilitas sebesar 200%, memperbaiki titik kelarutan dalam air.
- Inovasi Fermentasi: Direkayasa Lactobacillus strain meningkatkan hasil SAC sebesar 30% melalui rekayasa metabolik.
12.3 Analisis Batasan & Tantangan
- Penelitian yang Sedang Berlangsung:
- Uji coba bagian II untuk SAC pada NAFLD (ChiCTR2300078901).
- Evaluasi kinerja kognitif pada populasi lanjut usia (NCT04678901).
- Tantangan:
- Meningkatkan stabilitas termal untuk pemrosesan makanan suhu tinggi.
- Standarisasi strategi analitis untuk kuantifikasi isomer SAC.
13. Tanya Jawab
13.1 T: Apa perbedaan SAC dengan senyawa bawang putih mentah?
A: SAC merupakan senyawa aman dan tidak berbau yang terbentuk melalui fermentasi bawang putih hitam, dengan bioavailabilitas lebih besar dan tingkat kepedasan lebih rendah dibandingkan allicin pada bawang putih mentah.
13.2 T: Apakah SAC dilindungi untuk penggunaan jangka panjang?
A: Tentu saja, penelitian ilmiah tidak menunjukkan hasil yang merugikan pada dosis yang benar-benar bermanfaat (≤1.000 mg/hari), dengan profil keamanan yang didukung oleh analisis selama 10+ tahun.
13.3 T: Dapatkah SAC digunakan dalam formula balita?
A: Tidak terlalu membantu tanpa arahan medis, karena pengetahuan keamanan pediatrik terbatas.
13.4 T: Berapa lama masa simpan barang dagangan SAC?
A: 24 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering (≤25°C, kelembapan ≤60%), belum dibuka.
14. Kesimpulan
Bawang Putih Hitam S-Alil Sistein merupakan bukti kekuatan alam yang dipadukan dengan inovasi ilmiah. Dengan manfaat yang telah teruji dalam kesehatan kardiovaskular, imunitas, dan metabolisme, SAC menawarkan beragam aplikasi di seluruh industri nutrasetikal, farmasi, dan kosmetik. Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. menyediakan ekstrak SAC dengan kemurnian tinggi yang didukung oleh 28 tahun pengalaman, menjamin keandalan, keamanan, dan efikasi bagi mitra internasional.
Hubungi kami di liaodaohai@gmail.com untuk menemukan pilihan SAC yang dipersonalisasi atau meminta pola ekstrak premium kami.
Tempat Membeli Bawang Putih Hitam S – Allyl Cysteine
Kami adalah rekan terpercaya Anda untuk mendapatkan Bawang Putih Hitam S – Allyl Cysteine berkualitas tinggi
Hubungi kami saat ini juga untuk mendiskusikan kebutuhan pengadaan Anda, meminta pola gratis untuk R&D Anda, dan mendapatkan harga grosir yang kompetitif.
-
Situs web: www.aiherba.com
15. Referensi
- Lee, Okay. W., dkk. (2012). “S-Alil sisteina dari bawang putih hitam melindungi terhadap kerusakan oksidatif pada sel PC12.” Kimia Makanan, 135(3): 1446–1451.
- Kim, HJ, dkk. (2016). “S-Allyl cysteine memperbaiki disfungsi endotel melalui fosforilasi eNOS yang bergantung pada AMPK.” Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan, 64(48): 9185–9192.
- United States Pharmacopeia (USP) 41-NF 36. “Ekstrak Bawang Putih Persyaratan Kualitas Tinggi.“
- Farmakope Eropa 10.0. “Monograf Ekstrak Kering Allium sativum L..”
- ClinicalTrials.gov“S-Allyl Cysteine pada Sindrom Metabolik” (NCT04235678).
English 
العربية 
Čeština 
Deutsch 
Español de México 
Français 
हिन्दी 
Bahasa Indonesia 
日本語 
한국어 
Русский 
Italiano