Profil du produit Glycosides de stéviol

• Nom anglais: Glycosides de stéviol
• Source botanique:Extrait des feuilles de Stevia rebaudiana, une plante originaire d'Amérique du Sud utilisée depuis des siècles comme édulcorant naturel.
• Apparence:Poudre cristalline blanche à blanc cassé, fluide et de texture fine, ce qui la rend facile à manipuler et à incorporer dans diverses formulations.
• CAS NO: 57817-89-7 (pour le principal glycoside de stéviol, le stévioside ; les autres glycosides ont des numéros CAS apparentés).
• Fabricant: Shaanxi Zhonghongtou Technology Co., Ltd.

• Ingrédient actifTeneur totale en glycosides de stéviol ≥ 95% (testé par HPLC), le stévioside et le rébaudioside A étant les composants les plus répandus et les plus importants sur le plan commercial. Le stévioside représente généralement une part importante, et le rébaudioside A est souvent privilégié pour son profil gustatif supérieur.
• Pureté: ≥ 98% (HPLC), garantissant un produit de haute qualité avec un minimum d'impuretés, ce qui est crucial pour les applications alimentaires et de boissons ainsi que dans les formulations pharmaceutiques et cosmétiques où les exigences de pureté sont strictes.
• FormulaireLa forme poudre est la plus courante et la plus polyvalente. Elle convient à une utilisation directe dans des mélanges secs, à l'encapsulation de compléments alimentaires ou comme ingrédient dans des produits alimentaires et des boissons en poudre. Des formulations liquides peuvent également être préparées, généralement sous forme de solutions aqueuses ou éthanoliques, pour des besoins spécifiques.
• SolubilitéSa solubilité dans l'eau constitue l'un de ses principaux avantages : elle permet une dissolution facile et une distribution uniforme dans les produits aqueux comme les boissons gazeuses, les thés et les eaux aromatisées. Sa solubilité dans l'éthanol facilite également son utilisation dans certaines boissons alcoolisées ou teintures.

• Emballer: 25 kg/fût (27 fûts/plateau), généralement doublé de matériaux de qualité alimentaire et résistants à l'humidité pour protéger le produit de l'humidité et maintenir sa qualité et sa stabilité pendant le stockage et le transport.
• Délai de mise en œuvre: 3 à 7 jours ouvrables pour les commandes groupées, permettant une livraison rapide pour répondre aux demandes du marché et aux calendriers de production.
• Entrepôts:
  • Entrepôt Europe (stock UE disponible), offrant un accès pratique aux clients européens, réduisant les délais et les coûts d'expédition.
  • Entrepôt américain (stock disponible aux États-Unis), facilitant une distribution rapide et efficace à travers l'Amérique du Nord.

• Régions principales : Europe, Amérique du Nord, Asie.
• Ses applications sont nombreuses. Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé comme édulcorant hypocalorique ou sans calories, adapté à une large gamme de produits, notamment les boissons gazeuses, les jus de fruits, les produits laitiers et les confiseries. Dans le secteur pharmaceutique, il peut être incorporé dans des comprimés à croquer, des sirops et des pastilles pour améliorer le goût tout en minimisant l'apport en sucre. En cosmétique, il peut être utilisé dans les baumes à lèvres, les bains de bouche et certaines crèmes topiques pour obtenir un goût sucré ou une légère saveur.

• cGMP, Kasher, Halal, BRC, Biologique, ISO 9001, ISO 22000, etc. Ces certifications attestent de la conformité du produit aux normes internationales de qualité, de sécurité et d'éthique, le rendant ainsi adapté à divers marchés de consommation et secteurs d'activité. Par exemple, la certification Biologique garantit que les plants de stévia ont été cultivés dans des conditions d'agriculture biologique, attirant ainsi les consommateurs en quête de produits naturels et durables.

• EssaiDes procédures de test rigoureuses sont utilisées. La chromatographie liquide haute performance (HPLC) permet de déterminer avec précision la teneur et la pureté des glycosides de stéviol. De plus, des analyses de métaux lourds (par des méthodes comme l'ICP-MS), de contaminants microbiens (numération sur plaque aérobie, levures et moisissures) et de solvants résiduels sont effectuées pour garantir la sécurité et la qualité du produit.

DurabilitéL'entreprise applique des pratiques d'approvisionnement durables, garantissant que les plants de Stevia rebaudiana sont cultivés de manière respectueuse de l'environnement et socialement responsable. Cela inclut une gestion responsable des terres, la préservation de l'eau et le soutien aux communautés agricoles locales.

• Alimentation et boissons: Utilisé à des concentrations généralement comprises entre 0,051 TP3T et 0,31 TP3T (selon le produit et le degré de sucrosité souhaité). Par exemple, dans un soda light, il peut être ajouté à environ 0,11 TP3T pour obtenir une sucrosité comparable à celle des sodas classiques sucrés.
• Pharmaceutique: Incorporé dans des formulations en quantités adaptées à la forme galénique et à l'indication thérapeutique. Dans un sirop contre la toux, par exemple, il pourrait être ajouté pour masquer le goût amer des ingrédients actifs tout en apportant une saveur agréable.
• Produits de beauté: Ajouté en petites quantités, généralement inférieures à 0,51 TP3T, pour améliorer l'expérience sensorielle du produit. Dans un baume à lèvres, il peut apporter une subtile saveur sucrée.