Ananaksen varresta saatava bromelaiini: vuoden 2024 oppaasi uuttamiseen, hyötyihin ja sivuvaikutuksiin

Olet siis kuullut bromelaiinista, tuosta uskomattomasta entsyymistä, jota löytyy ananaksista, ja olet utelias. Ehkä olet hyvinvointifanaatikko, joka etsii luonnollisia ravintolisiä, tee-se-itse-ihminen, joka haluaa uuttaa sitä kotona, tai joku, joka on kuullut innostuksesta ja haluaa tietää sen ei-toivotuista sivuvaikutuksista, erityisesti munuaisiin kohdistuvista. Olet tullut oikeaan paikkaan.

Tämä ei ole vain yksi tiedepainotteinen artikkeli lisää, jonka tuntemiseen tarvitset sanakirjan. Aiomme käydä läpi kaiken, mikä liittyy... bromelaiinia ananaksen varresta läpinäkyvällä ja keskustelevalla tavalla. Käymme läpi, mitä se on, mikä on paras tapa saada se, mitä se tekee sinulle ja mihin sinun kannattaa kiinnittää huomiota. Sukelletaanpa asiaan.

Mikä tarkalleen ottaen on bromelaiinientsyymi?

Aloitetaan perusasioista. Bromelaiini ei ole yksittäinen tekijä; se on vahva yhdistelmä proteiineja pilkkovia entsyymejä, joita löytyy ananaksesta (Ananas comosus). Pidä sitä luonnon pienenä ruoansulatusta edistävänä ja tulehdusta ehkäisevänä voimanpesänä.

Tässä on kuitenkin se tärkein asia, jonka useimmat ihmiset unohtavat: Se ei ole jakautunut tasaisesti kaikkialle hedelmään.

• Hedelmä (puolikas, jonka syömme): Sisältää bromelaiinia, mutta paljon pienemmissä pitoisuuksissa. Tästä syystä kielesi saattaa tuntua hieman kihelmöivältä tai aralta syötyäsi paljon tuoretta ananasta – bromelaiini alkaa hajottaa proteiinia kielelläsi!
• Ydin: Tarkentuu paremmin kuin mehevällä hedelmällä.
• Varsi: Se on julkkis. Paras keskittymiskohta bromelaiinientsyymi löytyy ananaksen voimakkaasta, kuituisesta varresta. Tästä syystä teollinen louhinta keskittyy aina varteen, jolloin saadaan aikaan niin sanottu varren bromelaiini.

Joten kun etsit tehokkainta lähdettä, etsit vartta.

Näin saat bromelaiinia ananaksen varresta: Tee-se-itse-vinkkejä

Puhtaan, jauhemaisen bromelaiinin uuttaminen kotona on tieteellinen prosessi, ja lääkelaatuisen puhtauden saavuttaminen on lähes mahdotonta ilman laboratoriota. Voit kuitenkin valmistaa varresta bromelaiinipitoista mehua tai jauhetta henkilökohtaiseen käyttöön. Tässä on yksinkertaistettu menetelmä tee-se-itse-harrastajille.

Mitä haluat:

• Nykyaikaiset ananaksen varret (hedelmän kestävämpää sisäosaa voidaan käyttää, mutta varret ovat parhaita).
• Tehosekoitin.
• Harsokangas tai valtava siivilä.
• Veitsi ja viipalointilauta.
• Kuivuri tai uuni (ei pakollinen, jauheen valmistukseen).

Uuttokurssi:

1. Toimita varret: Kun olet löytänyt sopivan ananaksen, älä heitä siementä pois! Säilytä se. Jos sinulla on pääsy ananasfarmille tai markkinoille, jotka myyvät kokonaisia ananaksia, oikea siemen on vieläkin korkeampi.
2. Pilko ja sekoita: Hienonna vahva varsi pieniksi paloiksi. Heitä ne tehosekoittimeen pienen määrän vettä kanssa – juuri sen verran, että se auttaa sekoittumisessa. Sekoita, kunnes saat mössöisen massan.
3. Suodatusvaihe: Kaada mehuinen seos kulhoon useiden kerrosten harsokankaan tai todella ison siivilän läpi. Purista massaa tiukasti, jotta saat viimeisenkin pisaran mehua ulos. Tämä maitomainen neste on täynnä bromelaiinia.
4. Nesteen käyttö: Sinun on käytettävä tätä mehua nykyaikaisesti. Juo se hetken (se on kitkerää!) tai lisää sitä smoothieihin. Muista, että lämpö tuhoaa entsyymejä. Joten entsymaattisen toiminnan tehostamiseksi älä lämmitä tätä mehua.
5. Ananaksen varsijauheen (Superior) valmistus: Jauheen valmistamiseksi entsyymit on saostettava. Se on vaikeaa. Joissakin menetelmissä entsyymien eristämiseen käytetään asetonia tai alkoholia, mikä vaatii varovaisuutta. Helpompi, vaikkakin vähemmän luonnollinen menetelmä, on pakastekuivata tai kuivata suodatettu neste erittäin alhaisessa lämpötilassa (alle 46 °C entsyymien toiminnan suojaamiseksi) ja sitten jauhaa syntynyt hauras levy jauheeksi.

Tärkeä huomio: Tämä tee-se-itse-uute ei ole läheskään yhtä väkevä tai tehokas kuin teollinen uute. bromelaiinikomplementtiTeollinen prosessi sisältää hienostuneen sentrifugoinnin, ultrasuodatuksen ja pakastekuivauksen standardoidun tuotteen luomiseksi, jolla on tunnustettu tehokkuus (yleensä lueteltu MCU- tai GDU-yksiköissä komplementtipakkausten etiketeissä).

Varsibromelaiini vs. hedelmäbromelaiini: Mitä eroa niillä on?

Vaikka ne ovat peräisin samasta kasvista, niiden koostumus ja käyttötarkoitukset eroavat toisistaan tuskin lainkaan.

• Varren bromelaiini: Muodostaa noin 80% kasvin bromelaiinista. Se on yleisimmin tutkittu muoto sen terapeuttisten tulehdusta ehkäisevien, turvotusta vähentävien ja syöpää ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. Tätä tyyppiä käytetään useimmissa ravintolisissä.
• Hedelmäbromelaiini: Löytyy vastamehusta hedelmästä. Se on loistava ruoansulatuksen edistämiseen ja lihan mureuttamiseen, mutta sitä pidetään useimmiten vähemmän tehokkaana lääkinnällisten lisäaineiden ominaisuuksissa.

Tärkeimmän hyvinvoinnin edistämiseksi, varren bromelaiini on voittaja.

Hyvät jutut: Bromelaiini-ananashyödyt

Miksi ihmiset ovat niin aktiivisia tämän entsyymin kanssa? Mahdollisten entsyymien tarkistuslista bromelainin ja ananaksen edut on upea:

• Vähentää ärsytystä: Se on sen julkkisosaamista. Sitä käytetään laajalti turvotuksen ja tulehdusten lievittämiseen onnettomuuksien, leikkausten ja esimerkiksi niveltulehduksen seurauksena.
• Auttaa ruoansulatusta: Proteolyyttisenä entsyyminä se auttaa hajottamaan ravintoproteiineja, vähentäen turvotusta, polttoaineen tunnetta ja ruoansulatushäiriöitä.
• Apu poskiontelotulehdukseen: Tutkimukset osoittavat, että se mahdollisesti vähentää tehokkaasti nenän turvotusta ja ohutta limaa, mikä tekee siitä suositun luonnollisen hoitokeinon poskiontelotulehduksiin.
• Kipua lievittävä apu: Vähentämällä ärsytystä se mahdollisesti lievittää kipua huomattavasti.
• Voisi auttaa terapeuttisesti: Jotkut todisteet viittaavat siihen, että se saattaa nopeuttaa toipumista leikkauksen tai fyysisen trauman jälkeen vähentämällä turvotusta ja mustelmia.

Keskustellaan turvallisuudesta: Bromelain-ananasuutteen sivuvaikutukset

Useimmille ihmisille bromelaiini on turvallinen, kun sitä nautitaan kohtuullisina annoksina. Kuten kaikilla aktiivisilla yhdisteillä, sillä voi kuitenkin olla vaikutusta. ei-toivotut sivuvaikutukset.

• Usein esiintyvien näkökulmien tulokset: Nämä ovat usein herkkiä ja niihin liittyy vatsavaivoja, ripulia, pahoinvointia ja voimakasta kuukautisvuotoa.
• Allergiset reaktiot: Erityisesti jos olet allerginen ananakselle, sellerille, porkkanalle, koivun siitepölylle tai muille samankaltaisille viljelykasveille. Varaudu kutinaan, ihottumaan tai hengitysvaikeuksiin.
• Lääkkeiden yhteisvaikutukset: Tämä on tärkeää. Bromelaiini voi toimia verenohennuslääkkeenä. Jos käytät varfariinia (Coumadin), aspiriinia tai muita antikoagulantteja, se voi lisätä verenvuotoriskiäsi. Kysy aina lääkäriltäsi neuvoa ennen bromelainin käytön aloittamista, jos käytät minkäänlaista hoitoa.

Mitä bromelaiini tekee munuaisille?

Tämä voi olla usein toistuva ja tarpeellinen huolenaihe. Selvitetäänpä asiaa.

Saattaa olla Ei ole todisteita siitä, että bromelaiini vahingoittaisi terveitä munuaisiaItse asiassa jotkut vanhemmat eläinkokeet osoittivat, että erittäin suurilla annoksilla saattaa olla suojaava vaikutus tietyntyyppisiin munuaisvaurioihin.

Todellinen varoitus on kuitenkin tarkoitettu ihmisille, jotka sinulla on jo munuaissairaus tai vaikea munuaisten vajaatoimintaKoska bromelaiini on proteiini, munuaiset käsittelevät sen hajoamistuotteita. Jos munuaiset eivät toimi kunnolla, runsas proteiinikuormitus voi olla ärsyttävää.

Alalinja: Jos munuaisesi ovat terveet, bromelaiinia pidetään turvassa tehokkaina annoksina. Jos sinulla on diagnosoituja munuaisongelmia, sinun on keskusteltava terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kuin otat tiivistettyä ravintolisää.

Mikä on paras tapa saada bromelaiinia?

Sinulla on vain muutama vaihtoehto, jokaisella on omat johtajansa ja haittansa.

1. Nykyaikaisen ananaksen nauttiminen: Saat pienen määrän bromelaiinia, erityisesti ytimestä. Se on herkullista ja terveellistä, mutta et saa terapeuttista annosta esimerkiksi vakavan tulehduksen lievittämiseen.
2. Kotitekoinen varsimehu/jauhe: Kuten edellä on kuvattu, se on väkevämpää kuin pelkkä hedelmien syöminen, mutta paljon vähemmän tehokasta ja tehokasta kuin ravintolisä.
3. Bromelaiinikomplementti (paras menetelmä): Vakiomuotoisten, mitattavien ja tehokkaiden annosten saavuttamiseksi korkealaatuinen bromelaiinikomplementti on paras menetelmä. Hae bromelaiini tabletteja tai kapseleita, jotka tarkistavat niiden tehokkuuden GDU-malleissa (gelatiinin liukenemismallit) tai MCU-malleissa (maidon hyytymismallit). Näin tiedät tarkalleen, kuinka paljon aktiivista entsyymiä saat.

Kuinka paljon bromelaiinia on ananaksessa?

Tämä voi olla vaikea kysymys, koska se vaihtelee suuresti ananaksen tuoreuden, lajikkeen ja kasvin osan mukaan. Varressa on eniten, sitten ytimessä ja sitten hedelmälihassa. Tarkkaa määrää yhdessä ananaksessa on lähes mahdotonta määrittää ilman laboratoriotestejä. Tämä epäjohdonmukaisuus on ensimmäinen syy, miksi ravintolisät ovat suosituimpia kohdennettujen hyötyjen vuoksi – saat standardoidun annoksen joka kerta.

Näin pilkot bromelaiinia ananaksessa (ruoanlaittoon)

Rakastatko ananasta, mutta etkö pidä siitä, miltä se tuntuu suussa tai miten se voi muuttaa liivatelehdän keitoksi? Entsyymi aiheuttaa sen. Voit estää sen denaturoimalla entsyymin... lämpöAnanaksen onnistunut kypsentäminen, grillaaminen tai säilöntä hajottaa bromelaiinia, pysäyttäen sen proteiinin sulatustoiminnan. Tästä syystä säilykeananas toimii hyvin hyytelössä, mutta nykyaikainen ananas ei.

Usein kysytyt kysymykset: Nopeat vastaukset kysymyksiisi

K: Missä osassa ananasta on eniten bromelaiinia?
A: Varsi, jonka hedelmän voimakas ydin omaksuu.

K: Voinko syödä ananaksen varren?
A: Se on täysin kuituinen eikä ole koskaan hyvä syödä raakana. Sekoittamalla ja mehustamalla se on helpoin tapa hyötyä sen eduista.

K: Mistä voin ostaa bromelaiinijauhetta tai ravintolisiä?
A: Erittäin laadukasta, irtotavarana myytävää bromelaiinijauhetta on saatavilla luotettavilta toimittajilta, kuten Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. Löydät heidän tuotteensa heidän verkkosivuiltaan aiherba.com tai ota heihin yhteyttä sähköpostitse osoitteeseen sales@aiherba.com, info@aiherba.com, tai liaodaohai@gmail.com lisätietoja varten.

K: Mikä on tyypillinen annos bromelaiinikomplementtia?
A: Annokset vaihtelevat 250 mg:sta 1000 mg:aan, ja ne otetaan aterioiden välillä tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen saavuttamiseksi tai aterioiden yhteydessä ruoansulatuksen helpottamiseksi. Noudata aina käyttämäsi tuotteen ohjeita.

Abstrakti

Bromelaiini ananaksen varresta on kiehtova ja erittäin tehokas puhdas entsyymi. Vaikka voit tehdä hauskan tee-se-itse-uutoksen kotona, luotettavin tapa hyödyntää sen tärkeitä tulehdusta ehkäiseviä ja ruoansulatusta edistäviä hyötyjä on standardoidun menetelmän avulla. bromelaiinikomplementtiSe on yleensä turvallinen useimmille ihmisille, mutta ole tietoinen mahdollisista sivuvaikutuksista ja tärkeistä lääkkeiden yhteisvaikutuksista. Mikä tärkeintä, todisteet osoittavat, että se ei vahingoita terveitä munuaisia. Kuten kaikkien lisäravinteiden kanssa, tee tutkimus ja keskustele lääkärisi kanssa selvittääksesi, sopiiko se sinulle.

---

Viitteet:

1. Rathnavelu, V., Alitheen, NB, Sohila, S., Kanagesan, S., & Ramesh, R. (2016). Bromelaiinin mahdollinen käyttö tieteellisissä ja terapeuttisissa tarkoituksissa. Biolääketieteelliset arviot.
2. Maurer, HR (2001). Bromelaiini: biokemia, farmakologia ja lääketieteellinen käyttö. Mobiili- ja molekyylibiologian CMLS.
3. Pavan, R., Jain, S., & Shraddha, Kumar, A. (2012). Bromelaiinin ominaisuudet ja terapeuttinen hyöty: yleiskatsaus. Bioteknologian analyysi maailmanlaajuisesti.
4. Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, SM ja Middleton, D. (2004). Bromelaiini nivelrikon hoitokeinona: Yleiskatsaus lääketieteelliseen tutkimukseen. Todisteisiin perustuvat täydentävät ja muut lääkkeet.
5. Nationwide Institutes of Well-being (NIH) Ravintolisäkeskus. (2022). Bromelain-totuuslomake hyvinvoinnin ammattilaisille.