Cúrcuma: el «oro vegetal» en el campo de la medicina tradicional china

Cúrcuma: el “oro vegetal” en el campo de la medicina tradicional china

La cúrcuma, con su característico color dorado y sus notables propiedades medicinales, ocupa un lugar de prestigio en la Medicina Tradicional China (MTC), ganándose el apodo de “la hierba reguladora del qi para los trastornos sanguíneos”. Derivada de los rizomas de plantas de la familia Zingiberaceae, la cúrcuma no solo es una especia básica en la cocina del sudeste asiático, sino también una reconocida maravilla para activar la sangre, documentada en [referencia omitida]. Compendio de Materia Médica. Desde sus usos tradicionales para tratar el estancamiento del qi y la estasis sanguínea hasta la investigación antiinflamatoria contemporánea, la cúrcuma, con su naturaleza picante, dispersante y cálida, constituye un ejemplo paradigmático de la conexión entre la medicina tradicional y la ciencia moderna. Este artículo profundiza en la sabiduría medicinal y las aplicaciones prácticas de la cúrcuma en la vida cotidiana.

1. Información básica sobre la cúrcuma

• Gusto, naturaleza y tropismo meridianoLa cúrcuma es de naturaleza cálida, de sabor picante y amargo, y actúa sobre los meridianos del bazo, el hígado y el pericardio.
• EficaciaTiene efectos que favorecen la circulación sanguínea para eliminar la estasis sanguínea, regulan el qi para aliviar el dolor, dispersan el viento y la humedad, y reducen la hinchazón y resuelven los nódulos.
• UsoPara administración oral, se puede preparar una decocción de 3 a 10 gramos, o bien, elaborar píldoras o polvo. (Contraindicado durante el embarazo). Para uso externo, se puede moler hasta obtener un polvo fino y mezclar para su aplicación, o bien, elaborar ungüentos para tratar la inflamación y el dolor causados por traumatismos, así como la fase inicial de los ántrax.

2. Origen y folclore de la cúrcuma

• OrigenOriginaria de las regiones tropicales del sudeste asiático, en China se produce principalmente en Sichuan, Fujian, Guangdong y otras zonas. La cúrcuma de Qianwei, Sichuan, es de la mejor calidad, con rizomas grandes, secciones transversales de color naranja rojizo y un aroma intenso.
• Sabiduría popular:
  • Cultura alimentariaEn la medicina ayurvédica de la India, la “leche dorada” (una mezcla de cúrcuma en polvo, leche tibia y pimienta negra) ha sido una bebida antiinflamatoria tradicional durante miles de años.
  • Tradición curativaEn el sur de Fujian, el polvo de cúrcuma se suele mezclar con vino de arroz y se aplica tópicamente para aliviar la hinchazón causada por esguinces y contusiones agudas.
  • Significado culturalEl grupo étnico Dai utiliza la cúrcuma como tinte natural para colorear túnicas budistas y telas para festivales. Sus pigmentos también tienen propiedades repelentes de insectos e inhibidoras de bacterias.

3. Diferencias entre la cúrcuma y plantas similares

• ¿La cúrcuma y el jengibre son lo mismo? Aunque la cúrcuma y el jengibre comparten nombres y apariencias similares, y ambos pertenecen a la familia Zingiberaceae, son plantas distintas. La cúrcuma se obtiene de Cúrcuma longa, mientras que el jengibre proviene de Zingiber officinale.
• Cúrcuma y Curcuma Aromatica – Partes medicinales diferentes, eficacia diferente La cúrcuma y la Curcuma aromatica son diferentes partes medicinales de la misma planta., Cúrcuma longa. La cúrcuma es el rizoma seco, mientras que la Curcuma aromatica (específicamente, la raíz tuberosa llamada Huangsi Curcuma) posee propiedades diferentes. La cúrcuma es de naturaleza cálida, mientras que la Curcuma aromatica es fría. Ambas favorecen la circulación sanguínea y alivian el dolor en casos de estancamiento de qi y estasis sanguínea. Sin embargo, la Curcuma aromatica puede eliminar el calor del corazón, se utiliza para enfermedades febriles con coma, epilepsia con obstrucción por flema, y también puede reducir el qi y detener el sangrado en casos de hematemesis y epistaxis causados por inversión del qi y el fuego, además de favorecer la función de la vesícula biliar para aliviar la ictericia. La cúrcuma, por otro lado, es excelente para dispersar el viento y desbloquear los colaterales, especialmente para aliviar el dolor en extremidades y brazos, y se puede usar externamente para llagas e hinchazón.

4. Registros en textos médicos antiguos

• Materia Médica recientemente revisada Afirma: “Trata principalmente las acumulaciones en el corazón y el abdomen, contrarresta el qi patógeno, promueve el descenso del qi y la ruptura de la sangre, disipa el viento-calor y reduce la hinchazón de los ántrax”.”
• Compendio de Materia Médica Los registros indican: “La cúrcuma, de sabor picante y amargo, naturaleza cálida y color amarillo, actúa sobre los meridianos Taiyin de la mano y el pie (bazo y pulmón) y el meridiano Jueyin (hígado). Trata el dolor de brazo inducido por viento y humedad, promueve el movimiento del qi y la circulación sanguínea, y regula el estancamiento del qi en la sangre.”
• Explicación sistemática de la Materia Médica explica: “La cúrcuma, con su propiedad picante para dispersar, su propiedad amarga para purgar y su propiedad cálida para facilitar el flujo, trata principalmente acumulaciones en el corazón y el abdomen y trastornos relacionados con el qi patógeno (como dolor repentino en el pecho), promueve el descenso del qi y la ruptura de la sangre…”

5. Fórmulas clásicas: La sabiduría de la compatibilidad para promover la circulación sanguínea

• Polvo de Jianghuang (de Registro completo de la Santa Benevolencia )Compuesto por 15 gramos de cúrcuma, 15 gramos de angélica china, 10 gramos de aucklandia lappa y 10 gramos de linadera aggregata. Se utiliza para el dolor punzante en el pecho y las costillas, así como para la distensión abdominal causada por estancamiento de qi y estasis sanguínea. Puede prepararse en decocción para administración oral o molerse hasta convertirlo en polvo y tomarse con vino caliente.
• Decocción Juanbi (de Información sobre la medicina )Formulado con 10 gramos de cúrcuma, 12 gramos de Notopterygium incisum, 15 gramos de Angelica sinensis, 10 gramos de Paeonia lactiflora, 10 gramos de Saposhnikovia divaricata y 6 gramos de regaliz tostado con miel. Posee propiedades para dispersar el viento y la humedad, favorecer la circulación sanguínea y desbloquear los meridianos, tratando principalmente el dolor de hombro y brazo y la limitación de la movilidad causada por patógenos de viento, frío y humedad que obstruyen los meridianos.
• Bebida Danshen modificada (fórmula basada en experiencia clínica)Compuesto por 12 gramos de cúrcuma, 30 gramos de Salvia miltiorrhiza, 6 gramos de Santalum album (añadidos posteriormente) y 6 gramos de Amomum villosum (añadidos posteriormente). Favorece la circulación del qi y la sangre, elimina la estasis sanguínea y alivia el dolor. Es adecuado para pacientes con cardiopatía coronaria y angina de pecho que presentan síndrome de estancamiento del qi y estasis sanguínea.

6. Aplicaciones de eficacia

• Dismenorrea por estancamiento de Qi y estasis sanguínea: 3 gramos de cúrcuma en polvo (finamente molida) mezclados con 15 gramos de azúcar moreno, tomados con agua tibia de 3 a 5 días antes de la menstruación y de forma continua durante 5 días.
• Periartritis del hombro (Síndrome de obstrucción por viento, frío y humedad)Se prepara una decocción con 15 gramos de cúrcuma, 30 gramos de ramitas de Morus alba y 12 gramos de Notopterygium incisum, y el líquido caliente se utiliza para fumigar y lavar el hombro dos veces al día.
• Hígado graso (Síndrome de flema – Humedad y obstrucción por estasis sanguínea)Bajo la supervisión de un médico profesional, estandarizado curcumina Se pueden tomar preparaciones (que contienen 95% curcumina, con una dosis diaria de 250 a 500 mg), combinadas con 10 gramos de Crataegus pinnatifida y 10 gramos de Cassia obtusifolia hervidos en agua para beber en lugar de té.
• Hematomas e hinchazón traumáticosSe mezcla una cantidad adecuada de cúrcuma en polvo con miel o vaselina para formar una pomada, que se aplica externamente en la zona afectada (evitando la piel dañada), y el apósito se cambia una vez al día.

7. Investigación científica moderna

• El valor incalculable de la curcuminaLos componentes principales de la cúrcuma incluyen curcuminoides, como la curcumina, la demetoxicurcumina y la bis-desmetoxicurcumina, que representan entre el 3 y el 61 % del total. La curcumina es el principal ingrediente activo, que ejerce su efecto inhibiendo la vía inflamatoria NF-κB. El aceite volátil contiene turmerona, ar-turmerona, etc., que pueden mejorar la liposolubilidad y la biodisponibilidad de la curcumina.
• Investigación farmacológica:
  • Antiinflamatorio y anticancerígenoMúltiples estudios preclínicos han demostrado que la curcumina puede inducir la apoptosis de células tumorales y tiene potenciales efectos inhibidores sobre el cáncer colorrectal, el cáncer de mama, etc.
  • Protección articularLos ensayos controlados aleatorios han indicado que los extractos de curcumina son tan eficaces como el ibuprofeno para aliviar el dolor en la artritis reumatoide, con menos efectos secundarios gastrointestinales.
  • NeuroprotecciónExperimentos con animales han demostrado que la curcumina puede cruzar la barrera hematoencefálica, inhibir la deposición de proteína β-amiloide y retrasar el proceso patológico de la enfermedad de Alzheimer.

8. Salud: Recetas dietéticas para preservar la salud basadas en el concepto de que la medicina y los alimentos comparten la misma fuente.

• Leche dorada antiinflamatoria (versión ayurvédica modificada)Calienta 200 ml de leche de almendras o de coco hasta que empiece a hervir a fuego lento. Añade ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo, pimienta negra y aceite de coco. Remueve bien antes de beber. La piperina de la pimienta negra puede aumentar la absorción de la curcumina unas 20 veces.
• Té activador de la sangre y reconfortante para el cuerpoUtiliza 5 gramos de cúrcuma en rodajas (o 3 gramos de cúrcuma en polvo), 6 dátiles rojos sin hueso y 3 rodajas de jengibre. Hiérvelos y luego déjalos a fuego lento durante 10 minutos. Bébelo como té.
• Ensalada de garbanzos tostados con cúrcumaRemoja y cuece los garbanzos, luego mézclalos con cúrcuma, aceite de oliva y sal para sazonar. Ásalos en el horno a 180 °C durante 20 minutos. Combínalos con col rizada, zanahoria rallada, tomates cherry y aliña con zumo de limón y salsa de mostaza de Dijon.

9. Precauciones para el consumo

• Contraindicado para mujeres embarazadasLa cúrcuma tiene un fuerte efecto en la promoción de la circulación sanguínea y la regulación del qi, lo que puede estimular las contracciones uterinas, especialmente en las primeras etapas del embarazo.
• Precaución para quienes tienen deficiencia de Yin y fuego exuberante.Las personas con síntomas como sequedad de boca y garganta, sofocos, sudoración nocturna y estreñimiento deben usarlo con precaución. El uso prolongado y excesivo puede agravar los síntomas del calor.
• Interacciones farmacológicasCuando se usa simultáneamente con anticoagulantes como la warfarina y la aspirina, puede aumentar el riesgo de hemorragia. Se recomienda tomarlos con un intervalo de más de 2 horas. En pacientes con úlceras gástricas y duodenales, debe usarse con precaución. Si es necesario, se aconseja combinarlo con hierbas como la paeonia lactiflora y el regaliz para aliviar el dolor.

De la descripción de “promover el qi – descender y la sangre – romper” en Materia Médica recientemente revisada a la investigación moderna sobre mecanismos moleculares curcumina, La cúrcuma ha resistido el paso del tiempo durante miles de años, verificando el valor científico del concepto de que "medicina y alimento comparten la misma fuente". Ya sea utilizada para regular el qi y la estasis sanguínea o como alimento antioxidante en la vida diaria, esta "hierba dorada" debe usarse racionalmente bajo la guía de la diferenciación de síndromes.

ConsejosLa cúrcuma de alta calidad tiene rizomas firmes, secciones transversales de color naranja rojizo brillante y un aroma penetrante y fragante. Evite los productos fumigados con azufre que presenten secciones transversales grisáceas o blanquecinas, olores tenues o agrios. Las fórmulas descritas en este artículo deben utilizarse según el síndrome de cada paciente. Siga las indicaciones de su médico para aplicaciones específicas.

Referencias

• Bensky, D., Clavey, S., y Stöger, E. (2004). Medicina herbaria china: Materia médica. Eastland Press. Esta completa materia médica proporciona un conocimiento profundo sobre las propiedades, funciones y usos tradicionales de la cúrcuma.
• Aggarwal, BB, Sung, B., & Kim, JH (2007). Curcumina: Volviendo a las raíces. Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York, 1119, 88 – 100. Este artículo de investigación explora la base científica de las propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas de la curcumina, que son aspectos importantes de las aplicaciones modernas de la cúrcuma.
• Kuttan, G., y Kuttan, R. (1985). Efectos inmunomoduladores y terapéuticos de la curcumina. Cartas de cáncer, 29(3), 197 – 202. Ofrece información sobre el papel inmunomodulador de curcumina, lo cual es relevante para los efectos beneficiosos para la salud en general de la cúrcuma.