Perfil del producto de glucósidos de esteviol

• Nombre en inglés: Glicósidos de esteviol
• Fuente botánica:Extraído de las hojas de Stevia rebaudiana, una planta originaria de América del Sur que se ha utilizado durante siglos como edulcorante natural.
• Apariencia:Polvo cristalino de color blanco a blanquecino, de flujo libre y textura fina, lo que lo hace fácil de manipular e incorporar en diversas formulaciones.
• N.º CAS:57817-89-7 (para el principal glicósido de esteviol, esteviósido; otros glicósidos tienen números CAS relacionados).
• Fabricante: Shaanxi Zhonghongtou Tecnología Co., Ltd.

• Ingrediente activoContenido total de glicósidos de esteviol ≥ 95% (probado por HPLC), siendo el esteviósido y el rebaudiósido A los componentes más comunes y de mayor importancia comercial. El esteviósido suele representar una proporción significativa, y el rebaudiósido A suele ser el preferido por su sabor superior.
• Pureza: ≥ 98% (HPLC), lo que garantiza un producto de alta calidad con impurezas mínimas, lo que es crucial tanto para aplicaciones de alimentos y bebidas como en formulaciones farmacéuticas y cosméticas donde los requisitos de pureza son estrictos.
• FormaLa forma en polvo es la más común y versátil, ideal para uso directo en mezclas secas, encapsulación para suplementos dietéticos o como ingrediente en alimentos y bebidas en polvo. También se pueden preparar formulaciones líquidas, generalmente en forma de soluciones acuosas o etanólicas, para necesidades específicas de cada aplicación.
• SolubilidadSoluble en agua, lo cual constituye una de sus principales ventajas, ya que permite una fácil disolución y una distribución uniforme en productos acuosos como refrescos, tés y aguas saborizadas. También presenta cierta solubilidad en etanol, lo que facilita su uso en ciertas bebidas alcohólicas o tinturas.

• Paquete:25 kg/tambor (27 tambores/bandeja), generalmente revestido con materiales aptos para uso alimentario y a prueba de humedad para proteger el producto de la humedad y mantener su calidad y estabilidad durante el almacenamiento y el transporte.
• Plazo de entrega:3 a 7 días hábiles para pedidos al por mayor, lo que permite una entrega rápida para satisfacer las demandas del mercado y los cronogramas de producción.
• Almacenes:
  • Almacén europeo (stock de la UE disponible), que proporciona un acceso cómodo para los clientes europeos, reduciendo los tiempos y costes de envío.
  • Almacén en América (stock en EE.UU. disponible), lo que facilita una distribución rápida y eficiente en toda América del Norte.

• Regiones principales: Europa, América del Norte, Asia.
• Tiene amplias aplicaciones. En la industria alimentaria y de bebidas, se utiliza como edulcorante sin calorías o bajo en calorías, alternativo al azúcar, apto para una amplia gama de productos, como bebidas carbonatadas, zumos, lácteos y confitería. En el sector farmacéutico, se puede incorporar en comprimidos masticables, jarabes y pastillas para mejorar la palatabilidad y minimizar la ingesta de azúcar. En cosmética, se puede utilizar en bálsamos labiales, enjuagues bucales y algunas cremas tópicas donde se desea un sabor dulce o un sabor ligeramente más intenso.

• cGMP, Kosher, Halal, BRC, Orgánico, ISO 9001, ISO 22000, etc. Estas certificaciones avalan el cumplimiento del producto con los estándares internacionales de calidad, seguridad y ética, lo que lo hace apto para diversos mercados e industrias. Por ejemplo, la certificación Orgánica garantiza que las plantas de Stevia se cultivaron en condiciones de agricultura orgánica, lo que resulta atractivo para los consumidores que buscan productos naturales y sostenibles.

• PruebasSe emplean rigurosos procedimientos de prueba. La HPLC se utiliza para determinar con precisión el contenido y la pureza de los glicósidos de esteviol. Además, se realizan pruebas de metales pesados (mediante métodos como ICP-MS), contaminantes microbianos (como recuento aeróbico en placa, levaduras y mohos) y disolventes residuales para garantizar la seguridad y la calidad del producto.

SostenibilidadLa empresa aplica prácticas de abastecimiento sostenibles, garantizando que las plantas de Stevia rebaudiana se cultiven de forma respetuosa con el medio ambiente y socialmente responsable. Esto incluye la gestión adecuada de la tierra, la conservación del agua y el apoyo a las comunidades agrícolas locales.

• Alimentos y bebidasSe utiliza en concentraciones que suelen oscilar entre 0,051 TP³T y 0,31 TP³T (según el producto y el dulzor deseado). Por ejemplo, en un refresco light, se puede añadir en torno a 0,11 TP³T para lograr un dulzor comparable al de los refrescos regulares azucarados.
• FarmacéuticoIncorporado en formulaciones en cantidades adecuadas para la forma farmacéutica y la indicación terapéutica específicas. En un jarabe para la tos, por ejemplo, podría añadirse para disimular el sabor amargo de los principios activos, a la vez que proporciona un sabor agradable.
• Productos cosméticosSe añade en pequeñas cantidades, generalmente menos de 0,51 TP3T, para mejorar la experiencia sensorial del producto. En un bálsamo labial, puede aportar un sutil sabor dulce.