Steviolglycoside Produktprofil

• Englischer Name: Steviolglykoside
• Botanische Quelle: Aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen, einer in Südamerika heimischen Pflanze, die seit Jahrhunderten als natürlicher Süßstoff verwendet wird.
• Aussehen: Weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver, das frei fließt und eine feine Textur aufweist, sodass es leicht zu handhaben und in verschiedene Formulierungen zu integrieren ist.
• CAS-NR.: 57817-89-7 (für das wichtigste Steviolglykosid, Steviosid; andere Glykoside haben entsprechende CAS-Nummern).
• Hersteller: Shaanxi Zhonghongtou Technology Co., Ltd.

• Wirkstoff: Gesamtgehalt an Steviolglycosiden ≥ 95% (HPLC-getestet), wobei Steviosid und Rebaudiosid A die häufigsten und kommerziell bedeutendsten Komponenten sind. Steviosid macht typischerweise einen erheblichen Anteil aus, und Rebaudiosid A wird oft aufgrund seines besseren Geschmacksprofils bevorzugt.
• Reinheit: ≥ 98% (HPLC), wodurch ein qualitativ hochwertiges Produkt mit minimalen Verunreinigungen gewährleistet wird, was sowohl für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen als auch für pharmazeutische und kosmetische Formulierungen mit strengen Reinheitsanforderungen von entscheidender Bedeutung ist.
• Bilden: Die Pulverform ist die gebräuchlichste und vielseitigste Form und eignet sich für den direkten Einsatz in Trockenmischungen, zur Verkapselung von Nahrungsergänzungsmitteln oder als Zutat in pulverförmigen Lebensmitteln und Getränken. Für spezielle Anwendungsbedürfnisse können auch flüssige Formulierungen, meist in Form wässriger oder ethanolischer Lösungen, hergestellt werden.
• Löslichkeit: Die Wasserlöslichkeit ist einer der Hauptvorteile. Sie ermöglicht eine einfache Auflösung und gleichmäßige Verteilung in wasserbasierten Produkten wie Erfrischungsgetränken, Tees und aromatisiertem Wasser. Die Löslichkeit in Ethanol erleichtert zudem die Verwendung in bestimmten alkoholischen Getränken oder Tinkturen.

• Paket: 25 kg/Fass (27 Fässer/Tablett), normalerweise mit feuchtigkeitsbeständigen Materialien in Lebensmittelqualität ausgekleidet, um das Produkt vor Feuchtigkeit zu schützen und seine Qualität und Stabilität während der Lagerung und des Transports zu erhalten.
• Lieferzeit: 3–7 Werktage für Großbestellungen, wodurch eine schnelle Lieferung ermöglicht wird, um der Marktnachfrage und den Produktionsplänen gerecht zu werden.
• Lagerhallen:
  • Europa-Lager (EU-Lagerbestand verfügbar), das europäischen Kunden bequemen Zugang bietet und so Lieferzeiten und -kosten reduziert.
  • Amerikanisches Lager (US-Lagerbestand verfügbar), was eine schnelle und effiziente Verteilung in ganz Nordamerika ermöglicht.

• Hauptregionen: Europa, Nordamerika, Asien.
• Es hat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird es als kalorienfreie oder kalorienarme Süßstoffalternative zu Zucker eingesetzt und eignet sich für eine breite Produktpalette, darunter kohlensäurehaltige Getränke, Säfte, Milchprodukte und Süßwaren. Im Pharmasektor kann es in Kautabletten, Sirupen und Lutschtabletten eingearbeitet werden, um die Schmackhaftigkeit zu verbessern und gleichzeitig die Zuckeraufnahme zu minimieren. In der Kosmetik findet es Verwendung in Lippenbalsam, Mundspülungen und einigen Cremes, wenn ein süßer Geschmack oder eine milde Geschmacksverstärkung gewünscht ist.

• cGMP, Koscher, Halal, BRC, Bio, ISO 9001, ISO 22000 usw. Diese Zertifizierungen bestätigen die Einhaltung internationaler Qualitäts-, Sicherheits- und Ethikstandards und machen das Produkt für verschiedene Verbrauchermärkte und Branchen geeignet. Die Bio-Zertifizierung beispielsweise garantiert, dass die Stevia-Pflanzen unter ökologischen Bedingungen angebaut wurden und spricht Verbraucher an, die natürliche und nachhaltige Produkte suchen.

• TestenEs werden strenge Testverfahren angewendet. Mittels HPLC werden Gehalt und Reinheit der Steviolglycoside präzise bestimmt. Zusätzlich werden Tests auf Schwermetalle (mit Methoden wie ICP-MS), mikrobielle Verunreinigungen (wie aerobe Keimzahl, Hefe und Schimmel) und Lösungsmittelrückstände durchgeführt, um die Sicherheit und Qualität des Produkts zu gewährleisten.

NachhaltigkeitDas Unternehmen verfolgt nachhaltige Beschaffungspraktiken und stellt sicher, dass die Stevia rebaudiana-Pflanzen umweltfreundlich und sozialverträglich angebaut werden. Dazu gehören eine ordnungsgemäße Landbewirtschaftung, Wasserschutz und die Unterstützung lokaler Bauerngemeinschaften.

• Lebensmittel und Getränke: Wird typischerweise in Konzentrationen von 0,051 TP3T bis 0,31 TP3T verwendet (je nach Produkt und gewünschtem Süßegrad). Beispielsweise kann einer Diätlimonade eine Konzentration von etwa 0,11 TP3T zugesetzt werden, um eine mit herkömmlichen zuckergesüßten Limonaden vergleichbare Süße zu erzielen.
• Pharmazeutische: Wird in Formulierungen in Mengen eingearbeitet, die der jeweiligen Darreichungsform und therapeutischen Indikation entsprechen. In einem Hustensaft kann es beispielsweise hinzugefügt werden, um den bitteren Geschmack von Wirkstoffen zu überdecken und gleichzeitig einen angenehmen Geschmack zu verleihen.
• Kosmetika: Wird in geringen Mengen, normalerweise weniger als 0,51 TP3T, hinzugefügt, um das sensorische Erlebnis des Produkts zu verbessern. In einem Lippenbalsam kann es einen subtil süßen Geschmack verleihen.