Profil produktu Steviol glykosidy

• Anglický názevSteviol-glykosidy
• Botanický zdroj: Extrahováno z listů stévie (Stévia rebaudiana), rostliny původem z Jižní Ameriky, která se po staletí používá jako přírodní sladidlo.
• VzhledBílý až téměř bílý krystalický prášek, který je sypký a má jemnou texturu, díky čemuž se snadno manipuluje a zapracovává do různých formulací.
• Číslo CAS: 57817-89-7 (pro hlavní steviol-glykosid, steviosid; ostatní glykosidy mají odpovídající čísla CAS).
• Výrobce: Shaanxi Zhonghongtou Technology Co., Ltd.

• Aktivní složkaCelkový obsah steviolových glykosidů ≥ 95% (testováno HPLC), přičemž steviosid a rebaudiozid A jsou nejrozšířenějšími a komerčně významnými složkami. Steviosid obvykle tvoří významnou část a rebaudiozid A je často preferován pro svůj vynikající chuťový profil.
• Čistota: ≥ 98% (HPLC), což zajišťuje vysoce kvalitní produkt s minimálními nečistotami, což je klíčové jak pro potravinářské a nápojové aplikace, tak i pro farmaceutické a kosmetické přípravky, kde jsou požadavky na čistotu přísné.
• FormulářPrášková forma je nejběžnější a nejvšestrannější, vhodná pro přímé použití v suchých směsích, zapouzdření pro doplňky stravy nebo jako přísada do práškových potravin a nápojů. Pro specifické potřeby aplikace lze také připravit tekuté formulace, obvykle ve formě vodných nebo ethanolických roztoků.
• RozpustnostRozpustný ve vodě, což je jedna z jeho hlavních výhod, která umožňuje snadné rozpuštění a rovnoměrné rozložení ve vodných produktech, jako jsou nealkoholické nápoje, čaje a ochucené vody. Má také určitou rozpustnost v ethanolu, což usnadňuje jeho použití v některých alkoholických nápojích nebo tinkturách.

• Balík25 kg/sud (27 sudů/podnos), obvykle s vnější výstelkou z potravinářského, vlhkostotěsného materiálu, který chrání produkt před vlhkostí a zachovává jeho kvalitu a stabilitu během skladování a přepravy.
• Dodací lhůta3–7 pracovních dnů pro hromadné objednávky, což umožňuje rychlé dodání dle požadavků trhu a výrobních harmonogramů.
• Sklady:
  • Evropský sklad (k dispozici v EU), který poskytuje pohodlný přístup pro evropské zákazníky a zkracuje dodací lhůty a náklady.
  • America Warehouse (k dispozici v USA), což usnadňuje rychlou a efektivní distribuci po celé Severní Americe.

• Hlavní regiony: Evropa, Severní Amerika, Asie.
• Má rozsáhlé uplatnění. V potravinářském a nápojovém průmyslu se používá jako alternativa cukru s nulovým nebo nízkým obsahem kalorií, vhodná pro širokou škálu produktů včetně sycených nápojů, džusů, mléčných výrobků a cukrovinek. Ve farmaceutickém sektoru může být přidáván do žvýkacích tablet, sirupů a pastilek pro zlepšení chutnosti a zároveň minimalizaci příjmu cukru. V kosmetice může být použit v balzámech na rty, ústních vodách a některých topických krémech, kde je požadována sladká chuť nebo mírné zvýraznění chuti.

• cGMP, Kosher, Halal, BRC, Organic, ISO 9001, ISO 22000 atd. Tyto certifikace potvrzují, že produkt splňuje mezinárodní standardy kvality, bezpečnosti a etiky, díky čemuž je vhodný pro různé spotřebitelské trhy a odvětví. Například certifikace Organic zajišťuje, že rostliny stévie byly pěstovány v podmínkách ekologického zemědělství, což je atraktivní pro spotřebitele, kteří hledají přírodní a udržitelné produkty.

• TestováníPoužívají se přísné testovací postupy. HPLC se používá k přesnému stanovení obsahu a čistoty steviol-glykosidů. Dále se provádějí testy na těžké kovy (pomocí metod jako ICP-MS), mikrobiální kontaminanty (jako je aerobní počet mikrobů, kvasinky a plísně) a zbytková rozpouštědla, aby se zajistila bezpečnost a kvalita produktu.

UdržitelnostSpolečnost dodržuje postupy udržitelného získávání zdrojů a zajišťuje, aby rostliny Stevia rebaudiana byly pěstovány způsobem šetrným k životnímu prostředí a společensky odpovědným. To zahrnuje řádné hospodaření s půdou, ochranu vodních zdrojů a podporu místních zemědělských komunit.

• Jídlo a nápojePoužívá se v koncentracích obvykle v rozmezí od 0,051 TP3T do 0,31 TP3T (v závislosti na produktu a požadované úrovni sladkosti). Například v dietní limonádě se může přidat v množství přibližně 0,11 TP3T, aby se dosáhlo srovnatelné sladkosti s běžnými limonádami slazenými cukrem.
• Farmaceutické: Přidává se do formulací v množství vhodném pro konkrétní lékovou formu a terapeutickou indikaci. Například v sirupu proti kašli by mohl být přidán k maskování hořké chuti účinných látek a zároveň k zajištění příjemné chuti.
• KosmetikaPřidává se v malém množství, obvykle méně než 0,5%, pro zvýšení senzorického vnímání produktu. V balzámu na rty může přispívat jemně sladkou chutí.