Kyselina citronová

Kyselina citronová: Všestranný přírodní zdroj energie | Odborné znalosti financování Shaanxi Zhonghong

1. Co je kyselina citronová?

Kyselina citronová (C₆H₈O₇) je slabá trikarboxylová organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, jako jsou citrony, limetky, pomeranče a grapefruity. Slouží jako klíčový meziprodukt v Krebsově cyklu (cyklus kyseliny citronové), což je první energetická dráha v kardiovaskulárních organismech. V průmyslu je jednou z klíčových a široce používaných organických kyselin díky své vynikající rozpustnosti, příjemné hořké chuti, chelatačním vlastnostem a pufrovací schopnosti. Existuje ve formě bílého krystalického prášku a je extrémně rozpustná ve vodě.

2. Dodávka, chemické vlastnosti a klíčové identifikátory

• Hlavní zdroj: Tradičně se extrahuje z citrusové šťávy. Moderní průmyslová výroba (><｜konec přemýšlení｜> o světové nabídce) využívá submerzní fermentaci zdrojů sacharidů (např. melasy, hydrolyzátů kukuřičného škrobu) vláknitou houbou. Aspergillus niger.

• Chemické vlastnosti:

  • Molekulární systém: C₆H₈O₇

  • Vzhled: Bezbarvé krystaly nebo bílý krystalický prášek.

  • Zápach: Bez zápachu.

  • Styl: Silně kyselé, příjemně hořké.

  • Rozpustnost: Extrémně rozpustný ve vodě, ethanolu a diethyletheru.

  • Hodnoty pKa: pKa₁ = 3,13, pKa₂ = 4,76, pKa₃ = 6,40 (při 25 °C). Díky tomu je účinným tlmičem rozdílů mezi potravinami a bioprodukty.

  • Chelace: Typy zajišťují komplexy (cheláty) s ionty kovů (např. Ca²⁺, Mg²⁺, Fe³⁺), které jsou nezbytné pro jejich roli v čisticích prostředcích, konzervaci potravin a zastavení oxidace.

• Klíčové identifikátory:

  • Množství v registru CAS: 77-92-9 (Bezvodý) | 5949-29-1 (Monohydrát)

  • Molekulární systém (MF): C₆H₈O₇

  • Molekulová hmotnost (MW): 192,124 g/mol (bezvodý) | 210,14 g/mol (monohydrát)

  • Množství EINECS: 201-069-1

3. Výhody, bezpečnost a problémy

• „Nejlepší“ kyselina citronová: „Nejlepší“ závisí na softwaru. Potravinářské/farmaceutické třídy vyžadují vysokou čistotu (USP/BP/EP/FCC). Třídy pro kosmetiku vyžadují zvláštní čistotu a mikrobiální management. Shaanxi Zhonghong zajišťuje čistotu >99,5%, což překračuje typické obchodní požadavky (obvykle ~99%) a zaručuje tak vynikající efektivitu a bezpečnost.

• Výhody pro póry a pleť:

  • Alfa-hydroxykyselina (AHA): Působí jako jemná AHA kyselina, která zajišťuje lehkou exfoliaci rozkladem desmosomů mezi korneocyty.

  • Úprava pH: Důležité pro tvorbu složek uvnitř optimálního kyselého pláště pokožky (pH 4,5-5,5) a posilování její bariérové funkce.

  • Antioxidant a chelatační účinky: Zmírňuje oxidační stres způsobený volnými radikály a ionty oceli (např. Fe²⁺ podílející se na Fentonových reakcích).

  • Rozjasnění: Inhibuje aktivitu tyrosinázy a snižuje přeměnu melaninu, čímž napomáhá regulaci hyperpigmentace. Zlepšuje pronikání různých aktivních prvků.

• Blahodárné účinky a stravovací návyky:

  • Metabolismus energie: Ústřední prvek mitochondriálního Krebsova cyklu (tvorba ATP).

  • Absorpce minerálů: Chelátuje minerály, pravděpodobně zvyšuje biologickou dostupnost (např. některé typy citrátu vápenatého).

  • Zdraví močových cest: Alkalizuje moč, pravděpodobně zastavuje tvorbu některých druhů ledvinových kamenů (kyselina močová, cystinové kameny).

  • Antioxidační vlastnosti: Přispívá k mobilní antioxidační obraně.

  • Denní spotřeba: Kyselina citronová je běžně uznávána jako chráněná (GRAS) Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a celosvětově schválena (EFSA, JECFA). Neexistuje žádná stanovená přijatelná denní dávka (ADI), protože se jedná o běžný metabolit v těle. Příjem je omezen chutností a gastrointestinální tolerancí. Obvyklá konzumace probíhá prostřednictvím jídla a nápojů.

• Možné výsledky a bezpečnostní opatření pro Facet:

  • Zubní eroze: Extrémně kyselá jídla/nápoje obsahující kyselinu citronovou mohou při časté publicitě narušit zubní sklovinu.

  • Podráždění gastrointestinálního traktu: Nadměrné koncentrace mohou u citlivých osob vyvolat pálení žáhy nebo žaludeční nevolnost.

  • Podráždění pórů a kůže: Neředěný prášek kyseliny citronové nebo jeho vysoce koncentrované přípravky mohou způsobit podráždění, štípání nebo chemické poleptání. Kosmetické přípravky mají přísně vyvážené pH.

  • Kontakt s očima: Extrémně dráždivý. Vyžaduje rychlé opláchnutí.

  • Chelace: Může vázat důležité minerály; významná dietní nerovnováha je nepravděpodobná, nicméně možná při nadměrném užívání suplementace.

  • Lékové interakce: Může mít vliv na vstřebávání některých léků (např. antacida obsahující hliník, některá antibiotika). Požádejte o radu poskytovatele zdravotní péče.

4. Odborné znalosti v oblasti financování Shaanxi Zhonghong: Váš důvěryhodný společník v oblasti kyseliny citronové

Společnost Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. je předním high-tech podnikem, který integruje agilní výzkum a vývoj, kolaborativní inovace, integrovanou výrobu a mezinárodní reklamu a marketing. Zaměřujeme se na služby v chemickém, materiálovém a biologickém sektoru s rozsáhlými zkušenostmi v oblasti extrakce, separace, čištění a marketingového softwaru pro bioaktivní rostlinné složky.

• Klíčové kompetence:

  • Vědecká zdatnost: Strategická partnerství s 5 hlavními univerzitami jsou základem naší více než 20 patentovaných aplikovaných věd a jedinečné mezinárodní knihovny sloučenin.

  • Excelence ve výrobě: Využití nejmodernějších analytických přístrojů spolu s Kapalinová chromatografie s nadměrnou účinností (HPLC) a Supravodivá nukleární magnetická rezonance (NMR) spektrometry. Naše přísné řízení vysoké kvality zajišťuje čistotu kyseliny citronové, která překračuje obchodní standardy o >20%.

  • Mezinárodní dosažení: Intenzivní distribuční síť, která obsluhuje více než 80 mezinárodních poboček v Asii, Evropě a Americe. Nabízíme zakázkové ingredience nadnárodním farmaceutickým firmám, analytickým zařízením a hlavním výrobcům.

  • Potvrzená zkušenost: Využíváme 28 let specializovaných zkušeností v oblasti bioaktivních sloučenin.

5. Specifikace produktu: Přísné zajištění vysoké kvality

Kyselina citronová od Shaanxi Zhonghigh splňuje nebo překračuje hlavní lékopisné požadavky (USP/BP/EP) a požadavky FCC pro potravinářskou kvalitu. Naše oddanost čistotě a bezpečnosti je prokázána kompletním testováním:

6. Výrobní kurz: Přesná fermentace a čištění

Naše výroba kyseliny citronové využívá nejmodernější znalosti v oblasti submerzní fermentace:

1. Příprava podkladu: Zdroje sacharidů nadměrné kvality (např. hydrolyzát kukuřičného škrobu bez GMO) jsou sterilizovány a upraveny.

2. Kvašení: Aspergillus niger se pěstuje za pečlivě řízených podmínek (pH, teplota, provzdušňování, výživa) pro maximalizaci výtěžku kyseliny citronové.

3. Oddělení mycelia: Plísňová biomasa se odstraňuje filtrací nebo centrifugací.

4. Čištění: Vývar podléhá vápenné úpravě (srážení jako citrát vápenatý), která se dále regeneruje kyselinou sírovou za vzniku roztoku kyseliny citronové.

5. Krystalizace: Odpovědí je koncentrovaná a krystalizovaná (bezvodá nebo monohydrátová forma).

6. Sušení a mletí: Krystaly se suší, aby se dosáhlo požadované vlhkosti, a melou se na požadované rozdělení rozměrů částic.

7. Vysoce kvalitní management: Přísné testování během procesu i v konečném důsledku (HPLC, NMR, ICP-MS, mikrobiologické) zajišťuje shodu se specifikacemi.

7. Scénáře použití

Všestranné využití kyseliny citronové se rozprostírá v několika odvětvích:

• Jídlo a nápoje (F&B): Hlavní okyselující látka (jemné nápoje, džusy, bonbóny), zvýrazňovač chuti, regulátor pH, konzervant (cheláty oceli, katalyzátory oxidace), antioxidační synergist, emulgační podpora v tavených sýrech.

• Předepsané léky: Pomocná látka (šumivé přípravky, maskování chuti, úprava pH v sirupech a injekcích), antikoagulant (zkumavky na krevní směs), chelátor při čištění oceli.

• Kosmetika a soukromá péče: Regulátor pH (pleťové vody, šampony), chelatační činidlo (stabilizuje složení, zvyšuje účinnost konzervačních látek), AHA pro exfoliaci a rozjasnění (séra, peelingy), antioxidant.

• Úklidové služby pro rodiny a průmysl: Klíčové chelatační činidlo v odvápňovacích prostředcích, mycích prostředcích do myček nádobí, čisticích prostředcích na toalety (odstraňuje odolné skvrny od vody, rez, vodní kámen), biologicky odbouratelné až na fosfáty.

• Vodní léčba: Úprava pH, chelatace ocelových iontů pro zabránění tvorbě vodního kamene/koroze.

• Různé: Zpracování textilu (barvení, tisk), obrazy, chemikálie z ropných polí, zpomalovač tuhnutí betonu.

8. Řízení vysoké kvality (QC): Oddanost dokonalosti

V Shaanxi Zhonghong je kontrola kvality prvořadá. Náš vestavěný systém kontroly kvality zajišťuje stálou, prémiovou kyselinu citronovou:

• Kontrola tepelně neupravených materiálů: Přísné protokoly pro vstupní zdroje sacharidů a různé vstupy, spolu s testováním identifikace, čistoty a kontaminantů.

• Průběžné kontroly: Monitorování klíčových parametrů fermentace (pH, rozpuštěný kyslík, teplota, koncentrace cukru) a kroků čištění v reálném čase. Automatizované metody spouštějí upozornění na odchylky.

• Špičková analytika: Naše laboratoř akreditovaná dle ISO 17025 využívá HPLC-UV/ELSD/RID pro přesnou kvantifikaci a profilování nečistot, ICP-MS/OES pro náznaky těžkých kovů, GC-MS/MS/LC-MS/MS pro rezidua pesticidů, validované mikrobiologické strategie (požadavky ISO), Karl Fischerova titrace pro vlhkost a Potenciometrická titrace pro rozbor. FTIR spektroskopie a NMR ověřte strukturální ID.

• Výzkum stability: Probíhající výzkum v souladu s pokyny ICH za účelem zjištění doby trvanlivosti a doporučení pro skladování.

• Dokumentace a sledovatelnost: Kompletní informace o šaržích a digitální správa znalostí zaručují plnou sledovatelnost od tepelně neupravených materiálů až po hotový výrobek.

• Dodržování: Dodržování cGMP, HACCP, ISO 9001 a souvisejících lékopisných/bezpečnostních pravidel pro stravování (FDA, EFSA).

9. Balení a logistika

• Obal: Dodává se v mnoha formátech, aby vyhovovalo požadavkům zákazníků: 25kg vícevrstvé kraftové papírové zavazadlo s polyetylenovou vložkou (normální), 1000kg velkoobjemové zavazadlo (FIBC) nebo individuální balení na vyžádání. Veškeré obaly zajišťují integritu produktu, ochranu před vlhkostí a splňují celosvětové přepravní předpisy (IMDG, IATA).

• Logistika: Využíváme naši mezinárodní komunitu a nabízíme ekologické a spolehlivé logistické možnosti prostřednictvím námořní, letecké i pozemní přepravy. Máme zkušenosti s celním odbavením a dokumentací pro bezproblémové dodávky po celém světě.

10. Účinnost, funkce a hranice analýzy v oblasti pohody

• Mechanismy blahobytu: Kromě její role v Krebsově cyklu výzkum zkoumá potenciál kyseliny citronové v modulaci zánětu, zvyšování rozpustnosti minerálů ve střevě a její roli v oblasti zdraví kostí (prostřednictvím citrátu v apatitu). Její mechanismus alkalizace moči zahrnuje metabolismus na bikarbonát.

• Průmyslové inovace: Oblasti zájmu zahrnují optimalizaci fermentačních kmenů (A. niger inženýrství) pro vyšší výtěžky a snížení vedlejších produktů, vývoj nových metod čištění (např. membránová filtrace, stabilní chromatografie) pro udržitelnost a zkoumání nových funkcí v neošetřené chemii (biologicky odbouratelné chelátory, syntéza katalyzátorů).

• Analytické výzvy: Mezi klíčové výzvy patří snižování environmentální stopy výroby (spotřeba vody/živiny, odpadní toky), zvyšování nákladové efektivity pro hromadné účely a komplexní objasnění jejího terapeutického potenciálu při dávkách nad rámec dietních dávek za určitých okolností.

11. Nejčastější dotazy k kyselině citronové

• Otázka: Je kyselina citronová čistá? A: Jistě, v citrusových plodech se to přirozeně děje. Většina komerční kyseliny citronové se vyrábí mikrobiální fermentací, což je přírodní proces, s využitím sacharidů rostlinného původu.

• Otázka: Je kyselina citronová chráněna? A: Jistě, kyselina citronová je GRAS (typicky uznávaná jako chráněná) od FDA a je celosvětově schválena pro použití v potravinách, lécích na předpis a kosmetice, pokud se používá správně.

• Otázka: Může kyselina citronová expirovat? A: Při správném skladování (na chladném a suchém místě v uzavřených nádobách) je vysoce čistá kyselina citronová mimořádně bezpečná. Může absorbovat vlhkost po velmi dlouhou dobu, ale zůstává funkčně účinná. Trvanlivost je obvykle 3–5 let.

• Otázka: Ničí kyselina citronová mikroorganismy? A: Zatímco kyselé prostředí může inhibovat určitý mikrobiální pokrok, kyselina citronová je primárně konzervační látka. zesilovač prostřednictvím chelatace a snížení pH. Funguje synergicky s různými konzervačními látkami (např. v jídle a kosmetice).

• Otázka: Mohu k čištění použít kyselinu citronovou? A: Naprosto! Je mimořádně účinný jako odvápňovač pro konvice, espresso kávovary, sprchové hlavice a odstraňuje odolné skvrny od vody. Zřeďte 1–2 polévkové lžíce na šálek horké vody.

• Otázka: Jak kyselina citronová prospívá pokožce? A: Jako AHA jemně odlupuje nepotřebné kožní buňky, zlepšuje texturu a zářivost, pomáhá zesvětlovat tmavé skvrny, upravuje pH pro podporu kožní bariéry a působí jako antioxidant.

12. Kde koupit vysoce čistou kyselinu citronovou?

Dodávejte prémiovou, vysoce čistou (>99,5%) kyselinu citronovou okamžitě od výrobce:

• Webové stránky: https://www.aiherba.com

• Kontakt: Pan Liao Daohai

• Elektronická pošta: liaodaohai@gmail.com

• Poskytovatel: Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd.

13. Závěr

Kyselina citronová je nepostradatelná multifunkční sloučenina s hlubokým významem v organických metodách a rozsáhlých průmyslových funkcích. Od povzbuzení buněčného metabolismu přes konzervaci potravin, vylepšení kosmetiky až po energii ekologických čisticích prostředků – její všestrannost je bezkonkurenční. Společnost Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. dodává kyselinu citronovou vynikající čistoty a konzistence, podpořenou vynikajícími fermentačními zkušenostmi, přísným řízením kvality překračujícím obchodní požadavky a 28 lety zkušeností s bioaktivními sloučeninami. Jsme odhodláni poskytovat spolehlivé řešení na míru pro mezinárodní partnery v oblasti léků na předpis, potravin, kosmetiky a pasty. Kontaktujte nás ještě dnes, pokud potřebujete kyselinu citronovou.

14. Odkazy

1. Abstrakt sloučeniny PubChem: Kyselina citronová. Celostátní knihovna léčiv. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Citric-acid

2. Skupina pro potraviny a zemědělství (FAO). Kyselina citronová. Monografie JECFA. https://www.fao.org/

3. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Databáze SCOGS: Kyselina citronová. https://www.fda.gov/

4. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA). Přehodnocení kyseliny citronové (E 330)… EFSA Journal.

5. Soccol, CR a kol. (2006). Výroba kyseliny citronové. Odbornost na jídla a biotechnologie.

6. Hodnocení beauty ingrediencí (CIR). Bezpečnostní hodnocení kyseliny citronové… Celosvětový toxikologický časopis.

7. Max, B. a kol. (2010). Výroba kyseliny citronové. Nejnovější patenty v oblasti biotechnologií.

8. Související lékopisy: Lékopis Spojených států (USP), Evropský lékopis (Ph. Eur.), Britský lékopis (BP), Kodex chemických látek pro potraviny (FCC).