Aspartam: Použití, výhody, bezpečnost a průvodce dodavateli (aktualizace 2025)

Co je aspartam?

Aspartam je nízkokalorické umělé sladidlo, které se široce používá jako náhražka cukru v potravinách, nápojích a doplňcích stravy. Chemicky se jedná o dipeptid složený ze dvou aminokyselin –kyselina asparagová a methylester fenylalaninu. Jde o 200krát sladší než cukr, což znamená, že k dosažení stejné úrovně sladkosti je potřeba jen malé množství.

Aspartam se běžně vyskytuje v produktech jako je dietní limonády, žvýkačky bez cukru, nízkokalorické dezerty, proteinové koktejlya dokonce vitamínové doplňky. Je známý tím, že poskytuje sladkost bez přidávání kalorií, což ho činí oblíbeným v regulace hmotnosti a potraviny vhodné pro diabetiky.

Na aiherba.com, aspartam a další složky rostlinných extraktů potravinářské kvality jsou dodávány přímo z Továrna s certifikací GMP—Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd., profesionál výrobce bylinných a rostlinných extraktů v Číně.

Složení a složení aspartamu

Struktura aspartamu se skládá hlavně z:

Kyselina asparagová – přirozeně se vyskytující aminokyselina, která se nachází v mnoha bílkovinách.
Fenylalanin – další esenciální aminokyselina, kterou lidské tělo využívá k tvorbě bílkovin.
Methanol (ve stopovém množství) – vzniká při rozkladu aspartamu během trávení.

Po konzumaci se aspartam rozkládá na tyto tři složky, které se všechny přirozeně vyskytují v běžných potravinách, jako je maso, vejce, ovoce a zelenina.

Účinnost a funkčnost (v souladu s mezinárodními normami)

Aspartam je schválen jako bezpečná potravinářská přídatná látka hlavními regulačními orgány, včetně Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA)a Smíšený expertní výbor WHO/FAO pro potravinářské přídatné látky (JECFA).

Mezi jeho primární funkce patří:

Nízkokalorické slazení – Ideální pro diety s nízkým obsahem kalorií.
Kontrola hladiny cukru v krvi – Nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, takže je vhodný pro diabetiky.
Podpora regulace hmotnosti – Pomáhá snížit příjem cukru bez ztráty chuti.
Zvýraznění chuti – Často se kombinuje s jinými sladidly pro vyváženější sladkostní profil.

Výhody aspartamu

Podporuje cíle hubnutí
Protože aspartam dodává sladidlo bez kalorií, běžně se používá v “lehkých” nebo “dietních” potravinách, které pomáhají regulovat příjem kalorií.
Bezpečné pro diabetiky
Neovlivňuje hladinu inzulínu ani nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je sladkou alternativou pro diabetiky.
Všestranné aplikace
Je dostatečně tepelně stabilní pro použití ve studených podmínkách (jako jsou nápoje a jogurt) a dobře se mísí s dalšími ochucovadly, takže je ideální pro... potravinářské přídatné látky, nápojové směsi a doplňky stravy.
Profil příjemné sladkosti
Aspartam nabízí čistou, cukrovitou chuť bez hořkosti, kterou nacházejí některá jiná umělá sladidla.

Jak užívat – Denní dávka a užívání

Ten/Ta/To přijatelný denní příjem (ADI) pro aspartam, podle FDA, je 50 mg na kilogram tělesné hmotnosti.
To znamená, že osoba vážící 60 kg (asi 132 liber) může bezpečně konzumovat až 3 000 mg (3 g) za den.

Běžné aplikace:

Přísady do potravin a nápojů: Dietní limonády, ochucené vody, džemy bez cukru, proteinové prášky.
Kosmetická složka: Používá se v přípravcích pro péči o ústní dutinu, jako jsou zubní pasty a ústní vody, pro ochucení.
Doplňky stravy: Přidává se do tablet, žvýkacích tablet a energetických nápojů jako zvýrazňovač chuti bez cukru.

Nežádoucí účinky a bezpečnostní opatření

Aspartam je považován bezpečné pro většinu lidí při konzumaci v doporučených mezích. Jedinci s fenylketonurie (PKU)– vzácné dědičné onemocnění – by se měly vyhýbat aspartamu, protože nedokážou účinně metabolizovat fenylalanin.

Možné nežádoucí účinky (vzácné, z nadměrného příjmu):

Bolesti hlavy nebo závratě (u citlivých jedinců)
Gastrointestinální potíže
Alergické reakce (extrémně vzácné)

Rozsáhlý výzkum, včetně více než 100 klinických studií, při správném používání podporuje jeho bezpečnost.

Dávkovací plán a osvědčené postupy

Pro výrobce produktů a formulátory:

Doporučená míra začlenění: 0,05%–0,25% (v závislosti na typu produktu).
Kombinace s jinými sladidly: Aspartam se dobře hodí k... Acesulfam-K nebo sukralóza pro lepší vyváženost sladkosti a tepelnou stabilitu.
Skladování: Uchovávejte v chladném a suchém místě mimo dosah tepla a vlhkosti, aby byla zachována stabilita.

Použitelná populace

✅ Vhodné pro:

Lidé, kteří si kontrolují váhu nebo příjem kalorií
Diabetici hledající možnosti bez cukru
Výrobci potravin a nápojů
Značky a výrobci doplňků stravy

❌ Nevhodné pro:

Lidé s PKU (fenylketonurie)
Kojenci mladší 1 roku

Opatření

Vždy dodržujte místní předpisy pro potravinářské přídatné látky a Pokyny pro výrobu GMP.
Vyhněte se nadměrnému používání při pečení za vysokých teplot, protože aspartam může ztratit sladkost nad 120 °C.
Chování testy stability a kompatibility před formulací do hotových výrobků.

Přímé dodávky z továrny z Číny | Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd.

Jako profesionál dodavatel bylinných extraktů a potravinářských přísad, Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. poskytuje:

Aspartam a další potravinářská sladidla ve velkém
Přizpůsobené specifikace splnit potřeby OEM/ODM
Bezplatná vzorová služba pro testování produktů
Možnosti organických a přírodních extraktů pro potravinářský, nápojářský a kosmetický průmysl

Proč si vybrat aiherba.com?

Výrobní linky certifikované podle GMP a ISO
Přísná kontrola kvality a testování třetími stranami
Globální zkušenosti s exportem
Konkurenční ceny přímo od výrobce

📩 Kontaktujte nás:

Webová stránka: www.aiherba.com
E-mail: sales@aiherba.com | info@aiherba.com | liaodaohai@gmail.com

Často kladené otázky: Časté otázky o aspartamu

1. Je aspartam bezpečný pro dlouhodobé užívání?
Ano. Regulační orgány po celém světě potvrzují jeho bezpečnost při konzumaci v rámci denního limitu příjmu.

2. Lze aspartam použít do horkých nápojů?
Je vhodný pro teplé nápoje, ale není ideální pro pečení při vysoké teplotě.

3. Je aspartam vhodný pro vegany?
Ano, aspartam se vyrábí synteticky a neobsahuje složky živočišného původu.

4. Kde si mohu koupit aspartam ve velkém?
Můžete nakupovat přímo od Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. přes aiherba.com pro velkoobchodní nebo zakázkové objednávky.

5. Poskytuje aiherba.com vzorky zdarma?
Ano, vzorky aspartamu a dalších látek zdarma bylinné a rostlinné extrakty jsou k dispozici pro testování a formulaci.

Shrnutí

Aspartam je vědecky ověřené, nízkokalorické sladidlo používané po celém světě. potravinářský, nápojářský a doplňkový průmysl. Nabízí vynikající sladkost bez kalorií z cukru, podporuje regulaci hmotnosti a je bezpečný při správném používání.

Pokud hledáte spolehlivý dodavatel aspartamu, Shaanxi Zhonghong Investment Technology Co., Ltd. (aiherba.com) poskytuje velkoobchodní dodávky přímo z továrny, přizpůsobené recepturya profesionální podpora OEM/ODM pod Standardy GMP pro výrobu.

Reference

Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) – Seznam povolených potravinářských přídatných látek.
Časopis EFSA. “Vědecké stanovisko k přehodnocení aspartamu (E 951) jako potravinářské přídatné látky.”
Světová zdravotnická organizace (WHO). “Hodnocení některých potravinářských přídatných látek.”
Americké Národní instituty zdraví (NIH) – Bezpečnostní studie nízkokalorických sladidel.