ট্রেহ্যালোস
, , ,

ট্রেহ্যালোস

ট্রেহ্যালোস

  1. ইংরেজি নাম: ট্রেহ্যালোস
  1. স্পেসিফিকেশন
    • বিশুদ্ধতা: ≥ ৯৯১TP3T (HPLC)
    • দ্রাব্যতা: পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয় (২৫°C তাপমাত্রায় ৬৮.৯ গ্রাম/১০০ মিলি), ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়, বেশিরভাগ জৈব দ্রাবকে অদ্রবণীয়
    • চেহারা - সম্পর্কিত: শুকানোর সময় ক্ষতি ≤ 0.5%, ভারী ধাতু ≤ 5 পিপিএম, অবশিষ্ট দ্রাবক ≤ 0.2%
    • গলনাঙ্ক: ২১০ - ২১৮° সেলসিয়াস (পচনশীল)
  1. চেহারা
    • সাদা স্ফটিক পাউডার বা বর্ণহীন স্ফটিক, গন্ধহীন, মিষ্টি স্বাদের (প্রায় 45% সুক্রোজের মতো মিষ্টি), রঙ বা সুগন্ধে চকোলেটের সাথে সম্পর্কিত নয়।
  1. সি এ এস নং.：৬১৩৮ – ২৩ – ৪
  1. লিড টাইম: ৩ - ৭ কর্মদিবস
  1. প্যাকেজ
    • ২৫ কেজি/ড্রাম (কার্ডবোর্ড ড্রামের ভেতরে পলিথিন ব্যাগ), ১০০০ কেজি/বাল্ক ব্যাগ
  1. প্রধান বাজার
    • উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, এশিয়ায় উল্লেখযোগ্য চাহিদা সহ বিশ্বব্যাপী বাজার, প্রধানত খাদ্য ও পানীয়, প্রসাধনী, ওষুধ, কৃষি এবং জৈবপ্রযুক্তি শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
  1. অ্যাপ্লিকেশনের পরিস্থিতি

মূল বৈশিষ্ট্য

  • রাসায়নিক গঠন: একটি নন-রিডিউসিং ডিস্যাকারাইড যা দুটি গ্লুকোজ ইউনিট দ্বারা গঠিত যা একটি α,α – 1,1 – গ্লুকোসিডিক বন্ধন দ্বারা সংযুক্ত। এর অনন্য গঠন এটিকে চমৎকার স্থিতিশীলতা এবং প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
  • মূল বৈশিষ্ট্য
    • তাপস্থাপকতা এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতা: উচ্চ তাপমাত্রা, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধী, কঠোর পরিস্থিতিতে এর গঠন এবং বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
    • আর্দ্রতা ধরে রাখা: জলের অণুগুলিকে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ করতে পারে, কার্যকরভাবে পণ্যগুলিকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং আর্দ্রতার পরিমাণ বজায় রাখে, যা পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।
    • কোষ এবং প্রোটিন সুরক্ষা: কোষের ঝিল্লি এবং প্রোটিনকে স্থিতিশীল করে, ডিহাইড্রেশন, তাপ এবং হিমাঙ্কের মতো কারণগুলির কারণে সৃষ্ট বিকৃতকরণ এবং ক্ষতি থেকে তাদের রক্ষা করে। এই বৈশিষ্ট্যটি অনেক জৈবিক এবং শিল্প প্রয়োগে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
    • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো প্রভাব: কোষ এবং জৈব অণু রক্ষা করে পরোক্ষভাবে জারণ চাপ কমায়, সামগ্রিক স্থিতিশীলতা এবং পণ্যের গুণমানে অবদান রাখে।

অ্যাপ্লিকেশনের পরিস্থিতি

1. খাদ্য ও পানীয় শিল্প

  • প্রিজারভেটিভ এবং শেল্ফ - লাইফ এক্সটেন্ডার
    • রুটি, কেক এবং পেস্ট্রির মতো বেকড পণ্যগুলিতে (0.5 – 2% ঘনত্ব) যোগ করা হয় যাতে চুরি রোধ করা যায়, আর্দ্রতা বজায় রাখা যায় এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়। উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত রুটিতে, ট্রেহ্যালোজ দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময় টেক্সচার নরম এবং তাজা রাখতে সাহায্য করে।
    • দই এবং আইসক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্যে ব্যবহৃত হয় গঠন উন্নত করতে, বরফের স্ফটিক গঠন রোধ করতে এবং স্বাদের স্থায়িত্ব বাড়াতে।
  • স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং মিষ্টিকারক
    • হালকা মিষ্টি হিসেবে, এটি পানীয়, মিষ্টান্ন এবং জ্যামে একা ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করে মিষ্টি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদ বৃদ্ধি করা যেতে পারে। এর কম গ্লাইসেমিক সূচক এটিকে চিনিমুক্ত বা কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্য ফর্মুলেশনের জন্য আকর্ষণীয় করে তোলে।
  • ফ্রিজ - শুকানোর সহায়ক
    • ফ্রিজে শুকনো খাবার (যেমন ফল, শাকসবজি এবং তাৎক্ষণিক কফি) তৈরিতে, ট্রেহ্যালোস শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় উপাদানগুলির গঠন এবং স্বাদ রক্ষা করে, উচ্চমানের পুনরুদন নিশ্চিত করে।

2. প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন

  • ময়েশ্চারাইজার এবং ত্বক রক্ষাকারী
    • ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে, শুষ্কতা রোধ করতে এবং পরিবেশগত চাপ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে ক্রিম, লোশন এবং সিরামে (১ – ৫১TP৩T ঘনত্ব) যোগ করা হয়। এটি ত্বকের বাধার অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ত্বকের গঠন উন্নত করে।
  • সক্রিয় উপাদানের জন্য স্টেবিলাইজার
    • প্রসাধনীতে ভিটামিন, এনজাইম এবং উদ্ভিদের নির্যাসের মতো সংবেদনশীল উপাদানের স্থায়িত্ব রক্ষা করে, তাদের ক্ষয় রোধ করে এবং সময়ের সাথে সাথে পণ্যের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।

3. ঔষধ শিল্প

  • ড্রাগ এক্সিপিয়েন্ট
    • ওষুধের স্থায়িত্ব উন্নত করতে ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং ইনজেকশনযোগ্য ফর্মুলেশনে সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে তাপ-সংবেদনশীল বা আর্দ্রতা-সংবেদনশীল ওষুধের জন্য। এটি সংরক্ষণের সময় সক্রিয় ওষুধ উপাদানগুলিকে রক্ষা করতে পারে এবং ওষুধ সরবরাহ উন্নত করতে পারে।
  • ফ্রিজ - জৈব ঔষধ শুকানো
    • টিকা, অ্যান্টিবডি এবং এনজাইমের মতো জৈব-ঔষধ উৎপাদনে, ট্রেহ্যালোজ হিমায়িত-শুকানোর এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময় এই পণ্যগুলির জৈবিক কার্যকলাপকে স্থিতিশীল করে, তাদের কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।

4. কৃষি ও জৈবপ্রযুক্তি

  • উদ্ভিদের চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা
    • খরা, তাপ এবং ঠান্ডার মতো অজৈবিক চাপের প্রতি উদ্ভিদের সহনশীলতা বৃদ্ধির জন্য পাতার স্প্রে বা মাটি শোধন হিসাবে ফসলে প্রয়োগ করা হয়। ট্রেহ্যালোস চাপপূর্ণ পরিস্থিতিতে উদ্ভিদ কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, ফসলের ফলন এবং গুণমান উন্নত করে।
  • অণুজীব সংরক্ষণ
    • শিল্প গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য অণুজীবের (যেমন প্রোবায়োটিক, ইস্ট এবং ব্যাকটেরিয়া) সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। এটি সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সময় এই অণুজীবের কার্যকারিতা রক্ষা করে, খাদ্য গাঁজন এবং জৈব জ্বালানি উৎপাদনের মতো প্রয়োগগুলিতে ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।

সনাক্তকরণ পদ্ধতি

  • উচ্চ-কর্মক্ষমতাসম্পন্ন তরল ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC)
    • কলাম: চিনি - নির্দিষ্ট কলাম (যেমন, অ্যামিনেক্স এইচপিএক্স - ৮৭এইচ), মোবাইল ফেজ: ৫ মিমি সালফিউরিক অ্যাসিড, প্রবাহ হার: ০.৬ মিলি/মিনিট, সনাক্তকরণ তরঙ্গদৈর্ঘ্য: প্রতিসরাঙ্ক সনাক্তকারী। এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন নমুনায় ট্রেহ্যালোজের পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করে।
  • এনজাইমেটিক অ্যাসে
    • ট্রেহ্যালোজকে গ্লুকোজে ভেঙে ফেলার জন্য নির্দিষ্ট এনজাইম (যেমন ট্রেহ্যালেস) ব্যবহার করে, যা পরে রঙিনমিতি বা অন্যান্য বিশ্লেষণাত্মক কৌশলের মাধ্যমে পরিমাপ করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি দ্রুত এবং সহজ সনাক্তকরণের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণে।
  • পাতলা-স্তর ক্রোমাটোগ্রাফি (TLC)
    • নমুনায় ট্রেহ্যালোজ শনাক্ত করার জন্য একটি প্রাথমিক স্ক্রিনিং পদ্ধতি। এটি একটি ক্রোমাটোগ্রাফিক প্লেটে তাদের বিভিন্ন স্থানান্তর হারের উপর ভিত্তি করে ট্রেহ্যালোজকে অন্যান্য শর্করা থেকে পৃথক করে, তারপরে উপযুক্ত বিকারক ব্যবহার করে ভিজ্যুয়ালাইজেশন করা হয়।

উৎস এবং সুবিধা

  • উৎপাদন পদ্ধতি
    • মূলত জিনগতভাবে প্রকৌশলীকৃত অণুজীব ব্যবহার করে গাঁজন বা স্টার্চ-ভিত্তিক কাঁচামাল থেকে এনজাইমেটিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে উৎপাদিত হয়। এই পদ্ধতিগুলি উচ্চ ফলন এবং ব্যয়-কার্যকর উৎপাদন নিশ্চিত করে।
  • বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন
    • এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে একাধিক শিল্পে প্রযোজ্য করে তোলে, পণ্য সংরক্ষণ থেকে শুরু করে জৈবিক সুরক্ষা পর্যন্ত বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে, উল্লেখযোগ্য ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করে।
  • ভোক্তা আবেদন
    • প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত চিনি হিসেবে, এটি ভোক্তাদের দ্বারা ভালোভাবে গৃহীত হয়, বিশেষ করে খাদ্য ও প্রসাধনী শিল্পে, যেখানে পরিষ্কার-লেবেলযুক্ত এবং প্রাকৃতিক উপাদানের প্রতি ক্রমবর্ধমান পছন্দ রয়েছে।
  • নিয়ন্ত্রক গ্রহণযোগ্যতা
    • বিভিন্ন দেশ এবং অঞ্চলে সাধারণত নিরাপদ (GRAS) হিসেবে স্বীকৃত, বিভিন্ন শিল্পে এর ব্যবহারের জন্য স্পষ্ট নিয়মকানুন রয়েছে, যা এর ব্যাপক প্রয়োগকে সহজতর করে।
বিভাগ: , , ,

ট্রেহ্যালোস: প্রকৃতির সুরক্ষামূলক চিনি – ঝংহং টেকের চূড়ান্ত নির্দেশিকা

১. ট্রেহ্যালোস কী?
ট্রেহ্যালোস (α-D-glucopyranosyl α-D-glucopyranoside) হল একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন, অ-হ্রাসকারী ডিস্যাকারাইড চিনি যা দুটি গ্লুকোজ অণু দ্বারা গঠিত। এর ব্যতিক্রমী স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, এটি ডিহাইড্রেশন, তাপ এবং হিমাঙ্কের মতো চাপের পরিস্থিতিতে কোষ এবং জৈব অণুর জন্য জৈব সুরক্ষাকারী হিসাবে কাজ করে। এর অনন্য গ্লাইকোসিডিক বন্ধন (1,1-আলফা লিঙ্কেজ) উচ্চ স্থিতিশীলতা এবং কম প্রতিক্রিয়াশীলতা প্রদান করে।

2. পণ্যের উৎস, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং শনাক্তকারী

  • উৎস: প্রাথমিকভাবে স্টার্চের (ভুট্টা, ট্যাপিওকা, আলু থেকে) এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে প্রাপ্ত ট্রেহ্যালোস সিন্থেস। মাশরুম, মধু, শৈবাল এবং খামিরেও প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।

  • রাসায়নিক সূত্র: সি₁₂এইচ₂₂ও₁₁

  • সিএএস নম্বর: 99-20-7

  • আণবিক সূত্র (MF): সি১২এইচ২২ও১১

  • আণবিক ওজন (MW): ৩৪২.৩০ গ্রাম/মোল

  • EINECS নম্বর: 202-739-6

  • মূল বৈশিষ্ট্য:

    • সাদা স্ফটিক পাউডার

    • হালকা মিষ্টি স্বাদ (~৪৫১TP৩T সুক্রোজের মিষ্টি)

    • উচ্চ কাচের স্থানান্তর তাপমাত্রা (Tg)

    • কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি

    • চমৎকার রাসায়নিক এবং তাপীয় স্থিতিশীলতা

    • অ-হ্রাসকারী চিনি (মেলার্ড বিক্রিয়া নিষ্ক্রিয়)

    • উচ্চ জল ধারণ ক্ষমতা

৩. সেরা ট্রেহ্যালোস কী? মূল বিবেচ্য বিষয়গুলি
"সেরা" ট্রেহ্যালোজ বিশুদ্ধতা, উৎপত্তি, সম্মতি এবং উদ্দেশ্যপ্রণোদিত প্রয়োগকে অগ্রাধিকার দেয়। ঝংহং টেক মানদণ্ড স্থাপন করে:

  • মূল উপাদান: উচ্চ-বিশুদ্ধতা নির্জল ট্রেহ্যালোস (C12H22O11)

  • প্রাথমিক কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা (সম্মতি):

    • জৈব স্থিতিশীলকরণ: শুকানোর, জমাট বাঁধার এবং গরম করার সময় প্রোটিন, এনজাইম, কোষ এবং লিপিডকে বিকৃতকরণ থেকে রক্ষা করে (ঔষধ ও রোগ নির্ণয়ের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ)।

    • দাঁতের স্বাস্থ্য: নন-ক্যারিওজেনিক - দাঁতের ক্ষয় বাড়ায় না (EFSA, FDA অনুমোদিত)।

    • শক্তির উৎস: কম গ্লাইসেমিক সূচক (~70% গ্লুকোজ) সহ টেকসই গ্লুকোজ নিঃসরণ (4 kcal/g) প্রদান করে।

    • অসমোপ্রোটেকশন: অসমোটিক চাপের মধ্যে কোষের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

    • ত্বকের আর্দ্রতা: ত্বকের বাধা ফাংশনকে ময়শ্চারাইজ এবং রক্ষা করার জন্য প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।

    • মেয়াদ শেষ হওয়ার মেয়াদ: খাদ্য ও ঔষধে স্বাদ, রঙ, গঠন এবং জৈবিক পদার্থ স্থিতিশীল করে।

  • উৎপত্তি: বিশ্বব্যাপী উৎস থেকে উৎপাদিত নন-জিএমও স্টার্চ (যেমন, ইইউ ভুট্টা, এশিয়ান ট্যাপিওকা), যা জিএমপির অধীনে চীনে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

  • ব্যবহার: খাদ্য সংযোজন (বেকড পণ্য, পানীয়, মিষ্টান্ন), ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্ট (লাইওফিলাইজেশন, বায়োথেরাপিউটিকস), প্রসাধনী (সিরাম, ক্রিম), গবেষণা বিকারক। সাধারণ অন্তর্ভুক্তি: প্রয়োগের উপর নির্ভর করে 1-10% w/w।

  • লক্ষ্য শ্রোতা: খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারক, কসমেটিক ফর্মুলেটর, ফার্মাসিউটিক্যাল ডেভেলপার, বায়োটেক গবেষক, নিউট্রাসিউটিক্যাল ব্র্যান্ড।

  • দৈনিক গ্রহণ এবং নিরাপত্তা: নিরাপদ হিসেবে স্বীকৃত (FDA দ্বারা GRAS, EFSA, JECFA দ্বারা অনুমোদিত)। কোনও প্রতিষ্ঠিত ADI নেই। সাধারণ সেবন নিরাপদ; উচ্চ মাত্রা (>50 গ্রাম/দিন) সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে হালকা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তির কারণ হতে পারে।

  • সমালোচনামূলক বিবেচ্য বিষয়:

    • বিশুদ্ধতা: সংবেদনশীল অ্যাপ্লিকেশনের জন্য অপরিহার্য (যেমন, ডায়াগনস্টিকস, ইনজেকশন)। ঝংহং >99.5% গ্যারান্টি দেয়।

    • স্পেসিফিকেশন সম্মতি: প্রাসঙ্গিক ফার্মাকোপিয়া (USP/Ph.Eur/JP) অথবা খাদ্য গ্রেড মান পূরণ করতে হবে।

    • অবশিষ্ট দ্রাবক/এনজাইম: কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন, বিশেষ করে ফার্মাসির জন্য।

    • অ্যালার্জেন: প্রয়োজনে নিশ্চিত করুন যে প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে প্রধান অ্যালার্জেন এড়ানো যায় (যেমন, গ্লুটেন-মুক্ত)।

  • পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: সাধারণ ব্যবহারের মাত্রায় অত্যন্ত বিরল। শুধুমাত্র খুব বেশি তীব্র গ্রহণের সাথেই হালকা রেচক প্রভাবের সম্ভাবনা।

৪. ঝংহং ইনভেস্টমেন্ট টেকনোলজি কোং, লিমিটেড: অগ্রণী জৈব সক্রিয় যৌগ
শানসি ঝংহং ইনভেস্টমেন্ট টেকনোলজি কোং লিমিটেড একটি শীর্ষস্থানীয় উচ্চ-প্রযুক্তি সংস্থা যা চটপটে গবেষণা ও উন্নয়ন, সহযোগিতামূলক উদ্ভাবন, সমন্বিত উৎপাদন এবং বিশ্বব্যাপী বিপণনকে একীভূত করে। ২৮ বছর ধরে, আমরা রাসায়নিক, পদার্থ বিজ্ঞান এবং জীবন বিজ্ঞান খাতে পরিবেশন করে শক্তিশালী উদ্ভিদ-উদ্ভূত যৌগগুলির নিষ্কাশন, বিচ্ছিন্নতা, পরিশোধন এবং প্রয়োগে বিশেষজ্ঞ।

  • মূল দক্ষতা: প্রাকৃতিক উদ্ভিদের নির্যাস, প্রসাধনী সক্রিয় উপাদান, নিউট্রাসিউটিক্যাল এবং ফার্মাসিউটিক্যাল উপাদান, প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিষ্টি (যেমন ট্রেহ্যালোজ) এর উন্নত নিষ্কাশন এবং পরিশোধন।

  • বৈজ্ঞানিক দক্ষতা (গবেষণা ও উন্নয়ন বাধা):

    • জয়েন্ট রিসার্চ ল্যাবের মাধ্যমে ৫টি অভিজাত বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে কৌশলগত জোট।

    • মালিকানাধীন আইপি পোর্টফোলিও: বিচ্ছেদ বিজ্ঞান এবং স্থিতিশীলকরণে ২০+ পেটেন্ট।

    • আবিষ্কারের জন্য বিশ্বব্যাপী অনন্য প্রাকৃতিক যৌগিক গ্রন্থাগার।

  • উৎপাদন উৎকর্ষতা:

    • অত্যাধুনিক বিশ্লেষণ: U/HPLC, GC-MS, ৬০০ মেগাহার্টজ সুপারকন্ডাক্টিং এনএমআর, আইসিপি-এমএস।

    • বিশুদ্ধতার মান শিল্পের নিয়মকে ছাড়িয়ে গেছে 20%+।

    • প্রযোজ্য ক্ষেত্রে cGMP, ISO 9001, ISO 22000 (খাদ্য গ্রেড), এবং ICH Q7 (ফার্মা গ্রেড) কঠোরভাবে মেনে চলা।

  • বিশ্বব্যাপী নাগাল: এশিয়া, ইউরোপ এবং আমেরিকার ৮০+ দেশে বিস্তৃত বিশ্বস্ত সরবরাহকারী নেটওয়ার্ক। বহুজাতিক ওষুধ কর্পোরেশন, শীর্ষস্থানীয় গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং উদ্ভাবনী FMCG ব্র্যান্ডগুলিকে কাস্টমাইজড উপাদান সমাধান প্রদান করে।

৫. ট্রেহ্যালোস: স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং প্রয়োগ

  • স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রক্রিয়া:

    • কোষীয় চাপ প্রতিরোধ: প্রাকৃতিক অ্যানহাইড্রোবায়োসিসের অনুকরণ করে, জলের হাইড্রোজেন বন্ধন ("জল প্রতিস্থাপন তত্ত্ব") প্রতিস্থাপন করে এবং ভিট্রিফাইড ম্যাট্রিক্স গঠন করে জৈব অণুগুলিকে স্থিতিশীল করে।

    • বিপাকীয় পথ: ধীরে ধীরে হাইড্রোলাইজড ট্রেহালেস ক্ষুদ্রান্ত্রে এনজাইম, যা টেকসই গ্লুকোজ নিঃসরণ নিশ্চিত করে।

    • অটোফ্যাজি মডুলেশন: উদীয়মান গবেষণা কোষীয় পরিষ্কার প্রক্রিয়ায় (প্রাক-ক্লিনিকাল ফোকাস) সম্ভাব্য ভূমিকার পরামর্শ দেয়।

  • আবেদনের পরিস্থিতি:

    • খাদ্য প্রযুক্তি: ক্রায়োপ্রোটেক্ট্যান্ট (সুরিমি, আইসক্রিম), টেক্সচার বর্ধক (বেকড পণ্য, ভাত), স্বাদ/সুগন্ধ স্টেবিলাইজার (শুকনো ফল, পানীয়), প্রাকৃতিক হিউমেক্ট্যান্ট।

    • ফার্মা/বায়োটেক: ফ্রিজ-ড্রাইংয়ে ভ্যাকসিন, অ্যান্টিবডি, এনজাইম এবং ডায়াগনস্টিক রিএজেন্টের জন্য গুরুত্বপূর্ণ লাইওপ্রোটেক্ট্যান্ট (লাইওফিলাইজেশন)। তরল ফর্মুলেশনের জন্য স্টেবিলাইজার।

    • প্রসাধনী: ময়েশ্চারাইজিং এজেন্ট, ত্বকের বাধা ফাংশন বৃদ্ধিকারী, সংবেদনশীল সক্রিয় পদার্থের জন্য স্টেবিলাইজার (ভিটামিন সি, পেপটাইড)।

    • কৃষি: বীজ আবরণ রক্ষাকারী, জৈব কীটনাশক স্থিতিশীলকারী।

    • রোগ নির্ণয়: পরীক্ষার কিটে এনজাইম এবং অ্যান্টিবডির জন্য স্টেবিলাইজার।

৬. উৎপাদন প্রক্রিয়া: যথার্থ পরিশোধন
ঝংহং-এর উচ্চ-বিশুদ্ধতা ট্রেহ্যালোজ উৎপাদনের মধ্যে রয়েছে:

  1. এনজাইমেটিক রূপান্তর: স্টার্চ স্লারি → মাল্টুলিগোস্যাকারাইড → ট্রেহ্যালোস (নির্দিষ্ট ব্যবহার করে ট্রেহ্যালোস সিন্থেস).

  2. ডিকালারাইজেশন এবং ডিওয়ানাইজেশন: সক্রিয় কার্বন এবং আয়ন-বিনিময় রেজিনের মাধ্যমে রঙ্গক, আয়ন এবং প্রোটিন অপসারণ।

  3. স্ফটিকীকরণ: অভিন্ন কণা আকার বিতরণের জন্য নিয়ন্ত্রিত স্ফটিকীকরণ।

  4. আল্ট্রাফিল্ট্রেশন/ন্যানোফিল্ট্রেশন: সুনির্দিষ্ট আণবিক ওজন কাট-অফের জন্য উন্নত ঝিল্লি পৃথকীকরণ।

  5. স্প্রে শুকানো/স্ফটিকীকরণ: নির্জল স্ফটিক উৎপাদনের জন্য কঠোর আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণে চূড়ান্ত শুকানো।

  6. পলিশিং: জালের আকার সামঞ্জস্যপূর্ণ (যেমন, 80-100 জাল) নিশ্চিত করার জন্য ছাঁকনি।

৭. কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ (QC)
ঝংহং ফার্মাকোপিয়াল মান অতিক্রম করে একটি বহু-স্তরযুক্ত QC কৌশল বাস্তবায়ন করে:

  • পরিচয় ও পরীক্ষা: এর মাধ্যমে নিশ্চিত করা হয়েছে HPLC-ELSD/RID সম্পর্কে (USP/Ph.Eur.) এবং FTIR। বিশুদ্ধতা নিশ্চিত >99.5%।

  • নির্দিষ্ট ঘূর্ণন: পোলারিমেট্রি ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়েছে।

  • অবশিষ্ট দ্রাবক: তত্ত্বাবধান করেছেন হেডস্পেস জিসি-এমএস ICH Q3C নির্দেশিকা অনুসারে।

  • উন্নত অশুদ্ধতা প্রোফাইলিং: UPLC-QTOF-MS সম্পর্কে ট্রেস-লেভেল অজানা সনাক্তকরণের জন্য।

  • স্থিতিশীলতা অধ্যয়ন: ICH Q1A(R2) প্রতি ত্বরিত (40°C/75% RH) এবং দীর্ঘমেয়াদী (25°C/60% RH) পরীক্ষা।

  • সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি: কাঁচামাল থেকে সমাপ্ত পণ্য পর্যন্ত ব্যাচ-নির্দিষ্ট ডকুমেন্টেশন।

৮. পণ্যের স্পেসিফিকেশন এবং বিশ্লেষণের সার্টিফিকেট (COA)

সারণি ১: ঝংহং ট্রেহ্যালোসের জন্য বিস্তৃত COA স্পেসিফিকেশন

বিভাগ আইটেম স্পেসিফিকেশন পরীক্ষা পদ্ধতি
বিশুদ্ধতা ট্রেহ্যালোস (অ্যানহাইড্রাস) ≥ ৯৯.৫১টিপি৩টি ইউএসপি/পিএইচডি ইউরো এইচপিএলসি
সম্পর্কিত পদার্থ ইউএসপি/পিএইচ.ইউর সাথে দেখা করুন। এইচপিএলসি
শুকানোর সময় ক্ষতি ≤ ১.৫১টিপি৩টি ইউএসপি <731>
নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20D +১৯৭° থেকে +২০১° ইউএসপি <781>
ভারী ধাতু আর্সেনিক (আঃ) ≤ ০.৫ পিপিএম আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>/আইসিএইচ কিউ3ডি)
সীসা (Pb) ≤ ০.৫ পিপিএম আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>/আইসিএইচ কিউ3ডি)
ক্যাডমিয়াম (সিডি) ≤ ০.৫ পিপিএম আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>/আইসিএইচ কিউ3ডি)
বুধ (Hg) ≤ ০.১ পিপিএম আইসিপি-এমএস (ইউএসপি <232>/আইসিএইচ কিউ3ডি)
কীটনাশক মোট কীটনাশক ≤ ০.০১ পিপিএম (ব্যক্তিগত) জিসি-এমএস/এমএস, এলসি-এমএস/এমএস (ইইউ ৩৯৬/২০০৫)
≤ ০.০৫ পিপিএম (যোগফল)
মাইক্রোবায়োলজি মোট অ্যারোবিক সংখ্যা ≤ ১০০০ সিএফইউ/গ্রাম ইউএসপি <61>, ইপি 2.6.12
ইস্ট এবং ছাঁচ ≤ ১০০ সিএফইউ/গ্রাম ইউএসপি <61>, ইপি 2.6.12
ই. কোলাই ১০ গ্রাম অনুপস্থিত ইউএসপি <62>, ইপি ২.৬.১৩
সালমোনেলা এসপিপি। ২৫ গ্রাম অনুপস্থিত ইউএসপি <62>, ইপি ২.৬.১৩
স্ট্যাফ। অরিয়াস ১ গ্রাম অনুপস্থিত ইউএসপি <62>
অন্যান্য সালফেটেড ছাই ≤ ০.১১টিপি৩টি ইউএসপি <281>
চেহারা সাদা স্ফটিক পাউডার ভিজ্যুয়াল
দ্রাব্যতা (10% দ্রাব্যতা) স্বচ্ছ, বর্ণহীন দ্রবণ ভিজ্যুয়াল
pH (10% দ্রবণ) 5.0 – 7.0 ইউএসপি <791>

৯. প্যাকেজিং এবং লজিস্টিকস

  • প্রাথমিক: খাদ্য-গ্রেড পলিথিন লাইনার।

  • মাধ্যমিক: মজবুত ২৫ কেজি ফাইবার ড্রাম বা ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগ। কাস্টম প্যাকেজিং উপলব্ধ (যেমন, হাইগ্রোস্কোপিক গ্রেডের জন্য ভ্যাকুয়াম-সিল করা ফয়েল ব্যাগ)।

  • সরবরাহ: নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় (ঠান্ডা, শুষ্ক) আকাশ/সমুদ্র মালবাহী মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী পাঠানো হয়। IMDG/IATA নিয়ম মেনে। MOQ সাধারণত 25 কেজি; নমুনা পাওয়া যায়।

১০. গবেষণার সীমানা এবং চ্যালেঞ্জ

  • সীমান্ত: ট্রেহ্যালোজের ভূমিকা অন্বেষণ করা অটোফ্যাজি ইন্ডাকশন নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের জন্য, দুর্বল দ্রবণীয় ওষুধের জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে (কোক্রিস্টালাইজেশন), পরবর্তী প্রজন্মের mRNA ভ্যাকসিন স্থিতিশীলকরণ, এবং অভিনব জৈব উপাদান সংরক্ষণ।

  • চ্যালেঞ্জ: সাশ্রয়ী বৃহৎ-স্কেল এনজাইমেটিক উৎপাদন অপ্টিমাইজেশন, নতুন থেরাপিউটিক দাবির জন্য ক্লিনিকাল কার্যকারিতা প্রদর্শন, নতুন উচ্চ-মূল্যের অ্যাপ্লিকেশনের জন্য নিয়ন্ত্রক পথ।

১১. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)

  • প্রশ্ন: ট্রেহ্যালোস কি প্রাকৃতিক? উত্তর: হ্যাঁ, এটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া ট্রেহ্যালোজ সাধারণত স্টার্চ থেকে এনজাইম্যাটিকভাবে উৎপাদিত হয়।

  • প্রশ্ন: ট্রেহ্যালোস কি নিরাপদ? উত্তর: হ্যাঁ, এটির GRAS স্ট্যাটাস (FDA) রয়েছে এবং খাদ্য ব্যবহারের জন্য বিশ্বব্যাপী (EFSA, JECFA) অনুমোদিত। এটি ভালোভাবে সহ্য করা যায়।

  • প্রশ্ন: ট্রেহ্যালোজ কি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়? উত্তর: এর গ্লাইসেমিক সূচক (~৭০) গ্লুকোজ (১০০) এবং সুক্রোজ (৬৫) এর তুলনায় কম, যার ফলে এটি ধীরগতিতে এবং দীর্ঘস্থায়ীভাবে বৃদ্ধি পায়।

  • প্রশ্ন: সুক্রোজের পরিবর্তে ট্রেহ্যালোস কেন ব্যবহার করবেন? A: উন্নত স্থিতিশীলতা, কম প্রতিক্রিয়াশীলতা (হ্রাস না করা), উন্নত ক্রায়ো/লাইওপ্রোটেকশন, কম ক্যারিওজেনিসিটি এবং হালকা মিষ্টতা।

  • প্রশ্ন: নিরামিষ পণ্যে কি ট্রেহ্যালোজ ব্যবহার করা যেতে পারে? উ: অবশ্যই, কারণ এটি উদ্ভিদের স্টার্চ থেকে উদ্ভূত এবং এনজাইম্যাটিকভাবে উৎপাদিত হয়।

  • প্রশ্ন: ট্রেহ্যালোস কীভাবে প্রোটিনকে স্থিতিশীল করে? উ: প্রাথমিকভাবে "জল প্রতিস্থাপন অনুমান" এর মাধ্যমে, জৈব অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করা এবং শুকানোর সময় ভিট্রিফিকেশন।

  • প্রশ্ন: মেয়াদ কত? উত্তর: সাধারণত 3 বছর যখন ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় (<25°C, <65% RH) সিল করে সংরক্ষণ করা হয়।

১২. কোথা থেকে নমুনা কিনবেন এবং অনুরোধ করবেন
প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে সরাসরি প্রিমিয়াম, উচ্চ-বিশুদ্ধতা সম্পন্ন ট্রেহ্যালোজ সংগ্রহ করুন:

  • ওয়েবসাইট: আমাদের সম্পূর্ণ পণ্য পোর্টফোলিওটি এখানে দেখুন aiherba.com সম্পর্কে

  • মূল্য এবং বিনামূল্যে নমুনার জন্য যোগাযোগ করুন: আমাদের টেকনিক্যাল সেলস টিমের সাথে যোগাযোগ করুন liaodaohai@gmail.com প্রতিযোগিতামূলক মূল্য নির্ধারণ, প্রযুক্তিগত ডেটা শিট (টিডিএস) এবং আপনার আবেদনের (খাদ্য, ঔষধ, প্রসাধনী, গবেষণা) অনুযায়ী নমুনা অনুরোধের জন্য।

১৩. উপসংহার
ট্রেহ্যালোস একটি বহুমুখী এবং বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ জৈব অণু হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে, যা খাদ্য, ওষুধ, প্রসাধনী এবং গবেষণা শিল্পে অতুলনীয় স্থিতিশীলতা সুবিধা প্রদান করে। এর প্রাকৃতিক উৎপত্তি, সুরক্ষা প্রোফাইল এবং অনন্য ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এটিকে একটি অপরিহার্য হাতিয়ার করে তোলে। শানসি ঝংহং ইনভেস্টমেন্ট টেকনোলজি কোং লিমিটেড, ২৮ বছরের দক্ষতা, অত্যাধুনিক পরিশোধন প্রযুক্তি (যার দ্বারা বৈধ) ব্যবহার করে। অতিপরিবাহী NMR এবং UPLC-QTOF-MS সম্পর্কে) এবং ফার্মাকোপিয়াল মান অতিক্রম করে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ, ব্যতিক্রমী বিশুদ্ধতা (> 99.5%) এবং ধারাবাহিকতার ট্রেহ্যালোজ সরবরাহ করে। গভীর প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং একটি বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খল দ্বারা সমর্থিত নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন ট্রেহ্যালোজ সমাধানের জন্য ঝংহং-এর সাথে অংশীদারিত্ব করুন। আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন liaodaohai@gmail.com অথবা পরিদর্শন করুন aiherba.com সম্পর্কে নমুনা এবং স্পেসিফিকেশনের জন্য।

১৪. তথ্যসূত্র

  1. আন্তর্জাতিক ট্রেহ্যালোস অ্যাসোসিয়েশন। (এনডি)। বৈজ্ঞানিক সম্পদ। [লিঙ্ক]

  2. ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA)। (২০১১)। ট্রেহ্যালোজ সম্পর্কিত স্বাস্থ্য দাবির প্রমাণ সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক মতামত... EFSA জার্নাল, 9(4), 2073.

  3. ওহটেক, এস., এবং ওয়াং, ওয়াইজে (২০১১)। ট্রেহ্যালোস: বর্তমান ব্যবহার এবং ভবিষ্যতের প্রয়োগ। জার্নাল অফ ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেস, 100(6), 2020-2053.

  4. চেন, এ., এবং টেইট, এআর (২০১৯)। নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডারের জন্য ট্রেহ্যালোস একটি প্রতিশ্রুতিশীল থেরাপিউটিক প্রার্থী হিসেবে। ট্রান্সলেশনাল নিউরোডিজেনারেশন, 8(1), 1-10.

  5. USP-NF. (2024)। মনোগ্রাফ: ট্রেহ্যালোস। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ফার্মাকোপিয়াল কনভেনশন।

  6. ইউরোপীয় ফার্মাকোপিয়া (Ph. Eur.) ১১তম সংস্করণ। (২০২৪)। মনোগ্রাফ ০১/২০২৪: ০০০।

  7. ঝংহং টেক। (২০২৪)। অভ্যন্তরীণ মান নিয়ন্ত্রণ প্রোটোকল এবং বিশ্লেষণাত্মক প্রতিবেদন। শানসি, চীন।

评价

目前还没有评价

成为第一个“Trehalose” 的评价者

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।

相关产品

滚动至顶部

একটি উদ্ধৃতি এবং নমুনা পান

请在浏览器中启用JavaScript来完成此表单。

একটি উদ্ধৃতি এবং নমুনা পান