Екстракт от соя: Пълно ръководство за употреба, ползи и безопасност (издание 2024 г.)

Вероятно сте чували милион неща за соята. Един ден е суперхрана, а на следващия има заглавие, предупреждаващо ви да стоите далеч от нея. Може да бъде супер объркващо! Но какво да кажем за... екстракт от сояТози мощен концентрат се появява навсякъде - от серума за грижа за кожата до протеиновия ви шейк. И така, какво всъщност е?

Ако задавате въпроси като „За какво се използва соев екстракт?“ или „Наистина ли е безопасно?“, попаднали сте на правилното място. Прорязваме шума, за да ви дадем ясен, честен и задълбочен поглед върху света на соевия екстракт. Ще разгледаме неговите невероятни ползи, ще се справим с опасенията за безопасност и дори ще ви помогнем да разберете дали е подходящ за вашата кожа и диета. Да започваме!

Какво точно е екстракт от соя? Основи

Казано по-просто, соевият екстракт е концентрирано вещество, получено от соеви зърна (Глицин макс). Мислете за него като за „супермощна“ версия на боба. Чрез различни процеси най-полезните съединения – като изофлавони (растителни естрогени), протеини, аминокиселини и мастни киселини – се извличат и концентрират.

Предлага се в много форми: екстракт от соя на прах за хранителни добавки, течни екстракти за храна и рафинирани версии за екстракт от соя за кожа и коса в козметиката. Универсалността му е огромна причина, поради която е толкова популярен в толкова много различни индустрии.

И така, за какво се използва соевият екстракт? (Той е много повече, отколкото си мислите!)

Това не е просто еднократно пони. Приложенията на соевия екстракт са изненадващо обширни.

1. В хранителните добавки и здравословните храни:
Това е едно от най-големите му приложения. Опакован в капсули или продаван като прах, той се приема заради високото си съдържание на протеини и фитоестрогени. Хората го използват за поддържане на хормоналния баланс (особено по време на менопаузата), за насърчаване на здравето на сърцето и за подобряване на цялостното хранене. Екстракт от ферментирала соя е особено ценен, тъй като ферментацията улеснява усвояването на хранителните вещества от тялото ни.

2. Във вашите продукти за грижа за кожата (силна база за локално приложение!):
Следващия път, когато пазарувате продукти за грижа за кожата, погледнете списъка със съставки. Вероятно ще забележите екстракт от соя.

Озаряване: Той помага за инхибиране на ензима, който произвежда меланин (кожен пигмент), което може да помогне за избледняване на тъмните петна и изравняване на тена на кожата.
Антиоксидантна защита: Бори се със свободните радикали от UV лъчите и замърсяването, предотвратявайки преждевременното стареене, като фини линии и бръчки.
Хидратация: Съдържа естествени мастни киселини, които спомагат за укрепване на кожната бариера, като поддържат хидратацията заключена.
Успокояващо: Има противовъзпалителни свойства, които могат да успокоят зачервяването и раздразнението.

3. В продуктите за грижа за косата:
Екстракт от соя за коса набира скорост. Протеините в соята могат да помогнат за укрепване на косъма, да добавят блясък и да подобрят цялостното му здраве. Често се среща в шампоани и балсами, насочени към добавяне на обем и жизненост.

4. В хранително-вкусовата промишленост:
Използва се като протеинов подсилвател, естествен емулгатор и основа за много алтернативи на месо и млечни продукти. Онзи протеинов бар, който обичате? Може би просто получава растителния си заряд от... екстракт от соя на прах.

Разкриване на предимствата: Защо цялата тази шумотевица?

Ползите са подкрепени както от традиционната употреба, така и от съвременната наука. Ето разбивка на ключовите... ползи от соевия екстракт:

За вашето здраве:

Хормонална подкрепа: Изофлавоните генистеин и даидзеин са фитоестрогени. Те могат нежно да имитират естрогена в тялото, помагайки за облекчаване на симптомите на менопаузата, като горещи вълни и нощно изпотяване.
Здраво сърце: Проучванията показват, че соевият протеин може да помогне за поддържане на здравословни нива на холестерол, като по този начин подпомага сърдечно-съдовото здраве.
Здраве на костите: Някои изследвания показват, че изофлавоните могат да помогнат за забавяне на костната загуба и подобряване на костната плътност, особено при жени в постменопауза.
Богат на протеини: Това е пълноценен растителен протеин, което означава, че съдържа всичките девет незаменими аминокиселини, от които тялото ви се нуждае. Това го прави фантастичен вариант за вегетарианци, вегани и спортисти.

За вашата кожа (локални ползи):

Бори се с признаците на стареене: Антиоксидантната му активност е първа линия на защита срещу стареенето, помагайки на кожата да изглежда млада.
Озарява и изравнява тена: Естествена алтернатива на агресивните изсветляващи агенти, тя ефективно намалява появата на слънчеви петна и хиперпигментация.
Подобрява хидратацията: Помага за подобряване на способността на кожата да задържа влагата, оставяйки я еластична и сияйна.
Успокоява чувствителността: Противовъзпалителните му свойства го правят чудесен за успокояване на раздразнена или реактивна кожа.

Въпросът за милион долара: Безопасен ли е екстрактът от соя?

Това е голямото. И така, Безопасен ли е екстрактът от соя? За по-голямата част от хората отговорът е категоричен да.

Въпреки това, както при всичко друго, контекстът и качеството имат значение.

Обща безопасност: Соята е основен хранителен продукт в Азия от векове и е общопризната като безопасна (GRAS) от FDA.
Митът за естрогена: Основно безпокойство е, че фитоестрогените в соята могат да увеличат риска от рак или да нарушат хормоналната функция. Обширните изследвания до голяма степен опровергават това. За повечето хора умерената консумация е не само безопасна, но и потенциално полезна. Въпреки това, хората с анамнеза за естроген-чувствителни видове рак трябва да се консултират с лекар.
Алергии: Очевидно е, че ако имате алергия към соя, трябва да го избягвате във всички форми, включително екстракти в козметиката. Винаги тествайте новите продукти върху малка част от кожата.
Функция на щитовидната жлеза: Доказателствата, че соята влияе негативно върху функцията на щитовидната жлеза при здрави хора, са слаби. Хората с предшестващ хипотиреоидизъм трябва просто да се уверят, че нивата им на йод са адекватни, тъй като соята може да попречи на усвояването на йода.

Ами страничните ефекти? Когато се консумира в изключително високи количества, подобни на хранителни добавки (нетипични за диетата), някои хора могат да изпитат леки храносмилателни разстройства. Локално се понася добре.

Екстракт от соя за кожа: задълбочен анализ

Нека се съсредоточим върху неговата суперзвездна роля в грижата за кожата. Ако видите екстракт от соя върху вашия хидратиращ крем, ето какво прави той за вас:

Комедогенен ли е екстрактът от соя? (Ще запуши ли порите ми?)
Това е ключов въпрос за тези с кожа, предразположена към акне. Добрата новина е, че чистата екстракт от соя самата тя има много нисък комедогенен рейтинг (обикновено около 1-2 по скала от 0-5). Това означава, че е малко вероятно да запуши порите самостоятелно.

Въпреки това, винаги гледайте пълен списък на съставките. Продукт, съдържащ екстракт от соя, може да съдържа и други по-тежки масла или масла, които са комедогенен. Комедогенен рейтинг на екстракт от соеви семена също е като цяло нисък. Комедогенен рейтинг на екстракт от соев фермент е подобно ниска и често дори се понася по-добре.

Екстрактът от соя запушва ли порите? В чистата си, рафинирана форма, използвана в качествена козметика, се счита за некомедогенна и безопасна за повечето типове кожа, включително мазна и склонна към акне кожа.

Често задавани въпроси (ЧЗВ)

В: Соевият екстракт без глутен ли е?
А: Да, чистият соев екстракт е естествено безглутенов. Ако обаче имате цьолиакия или тежка чувствителност, винаги проверявайте дали продуктът е произведен в съоръжение без глутен, за да избегнете кръстосано замърсяване.

В: Как да използвам прах от екстракт от соя?
А: Можете да смесите хранителния прах със смутита, шейкове, овесени ядки или печени изделия, за да увеличите приема на протеини и изофлавони. Винаги следвайте инструкциите за дозиране на етикета на продукта.

В: Къде мога да купя висококачествен екстракт от соя?
А: Предлага се от търговци на хранителни добавки, онлайн пазари и специализирани магазини за здравословни продукти. За покупки на едро или в големи количества можете да се свържете с доставчици като Шанси Джунхонг Инвестмънт Технолоджи Ко ООД, известен доставчик на растителни екстракти. Можете да ги намерите онлайн на aiherba.com или се свържете по имейл на sales@aiherba.com, info@aiherba.comили liaodaohai@gmail.com за запитвания относно продукти.

В: Какъв е кодът по Хармонизираната система (HS) за соев екстракт?
А: За международната търговия соевият екстракт обикновено попада под код по ХС 1302.19 (Растителни сокове и екстракти, неупоменати другаде).

В: Видях „екстракт от соя DT56a“ в едно проучване. Какво е това?
А: DT56a е специфичен, патентован ферментирал соев екстракт който е изследван заради ползите му върху здравето на костите и симптомите на менопаузата. Това е уникална, изследвана формула.

Окончателната присъда: Соята полезна ли е или лоша за вас?

След всичко това, къде се озоваваме? Доказателствата категорично сочат, че за повечето хора екстрактът от соя е определено... браво на теб.

Независимо дали го консумирате заради неговите фитоестрогени и протеини, които подобряват здравето, или го прилагате заради ползите му за изсветляване и борба със стареенето на кожата, това е мощна и универсална натурална съставка. Както при всичко, умереността е ключова, особено при хранителните добавки. Обърнете внимание на тялото си, изберете висококачествени продукти от реномирани източници и когато се съмнявате, консултирайте се със здравен специалист.

Така че, насладете се на пърженото тофу или намажете със соев серум с увереност!

Референции:

Месина, М. (2016). Соята и здравето: Актуализация: Оценка на клиничната и епидемиологична литература. Хранителни вещества.
Национален център за допълващо и интегративно здраве (NCCIH). (2020). Соя.
Дженкинс, Г. и др. (2014). Ефекти на соята върху кожата и косата: Потенциални терапевтични приложения. Списание за клинична и естетична дерматология.
Администрация по храните и лекарствата (FDA). (2017 г.). Отговор на FDA на петиция за квалифицирано здравно твърдение за соевия протеин и риска от коронарна болест на сърцето.