What Are Steviol Glycosides?
Steviol qlikozidləri var saf sweetener compounds extracted from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. They’re qədər 400x sweeter than sugar but təşkil edir zero enerji və zero glycemic təsir. Bəyənmir sintetik sweeteners, they’re stevia plant plant-derived and etiraf etdi kimi qorunur tərəfindən əsas yaxşılıq our bodies (FDA, EFSA). Tez-tez növlər təcəssüm etdirmək Rebaudioside A (Reb A), Stevioside, and Reb M,Steviol equivalents.
Steviol Glycosides vs. Stevia: Key Variations
Side | Steviol qlikozidləri | Tamamlayın-Stevia Extracts |
---|---|---|
Composition | Purified molecules (e.g., Reb A, Reb M) | Crude leaf powder/extract |
Stil | Təmiz, minimal bitterness | Adətən bitter/licorice aftertaste |
Saflıq | 95%+ pure glycosides | Qarışıq compounds (fiber, flavors) |
Tənzimləyici Təsdiq | GRAS (FDA), Səlahiyyətli globally | Restricted approvals |
Ən yaxşısı üçün | Baking, içkilər, biznes mal | Təbii teas, pəhriz əlavələri |
Təsir Of Stevia Benefits & How Steviol Glycosides Work
tədqiqat təsdiqləndi
- Sıfır Enerji & Blood Sugar İdarəetmə:
- Does yox artırmaq insulin or blood glucose diapazonları→ ən yaxşı for diabetics/keto diets/mehriban 2 diabetes.
- FDA/EFSA-approved for diabetes idarə.
- Dental Xoşbəxtlik:
- Non-fermentable → prevents cavities vs. sugar.
- Antioksidant və antiinflamatuar:
- Yüksəlmək tədqiqat məsləhət qoruyan nəticələr (məsələn, Journal of Agricultural Yeməklər Chemistry, 2018).
- Çəki İdarəetmə:
- Replaces sugary yeməklər → reduces calorie istehlak.
Mexanizm: Binds to sweet-taste receptors on the tongue lakin isn’t metabolized for güc → no caloric contribution.
Ən yaxşı yol Use Steviol Glycosides & Günbəgün Doza
- Növlər: Liquid drops, tablets, powders (pure Reb A/M blends).
- Conversion: 1 tsp sugar ≈ 1 pinch steviol powder OR 5–7 drops liquid.
- Acceptable Günbəgün İstehlak ADI:
- EFSA/FDA məhdudlaşdırmaq: 4 mg per kg fizika weight/day (e.g., 272 mg for 68kg/150lb individual).
- Instance: 10 servings of a beverage sweetened with 40mg steviol glycosides.
- Dosing Protocol consumption of stevia:
- Başlayın small → modify üçün üslub (həddindən artıq sweetness requires minimal miqdarlar).
- Use in espresso, baking (heat-stable qədər 200°C/392°F), sauces, smoothies.
Faset Nəticələr & Precautions
- Adətən Etiraf edildi kimi Qorunur (GRAS) by FDA/WHO when used içəridə ADI.
- Qeyri-adi Faset Nəticələr:
- Bloating/nausea (həddindən artıq doses >20% ADI).
- Allergik reaksiyalar (çox qeyri-adi).
- Ehtiyat tədbirləri:
- uzaq tutun if allergic to ragweed/chrysanthemums.
- Not for infants/pregnant xanımlar (məhdudlaşdırılıb long-term tədqiqat).
- ola bilər birlikdə işləmək with blood gərginlik/anti-diabetic meds → məsləhətini axtarın həkim.
yer üçün Alın Həddindən artıq–Yüksək keyfiyyət Steviol qlikozidləri
Prioritet verin mal ilə:
- ✅ ≥95% purity (labeled “Reb A,” “Reb M,” or “steviol glycosides”).
- ✅ No fillers (e.g., erythritol, maltodextrin).
- ✅ Third-party testing (heavy metals, pesticides).
Trusted Sources:
- İxtisas yaxşılıq mağazalar
- Hörmətli on-line retailers (e.g., Amazon, iHerb)
- Nutritive Sweeteners Direct from science-backed istehsalçılar kimi bunlar curated at AIHerba → verified purity, lab hekayələr, and diabetic-safe formulations.
Key Takeaways
- Steviol glycosides = purified konfet birləşmələr from stevia leaves.
- Sıfır enerji, zero glycemic təsir → diabetic/keto-friendly.
- ADI: 4 mg/kg fizika weight/day (qorunur çoxları üçün adults).
- Minimal arzuolunmaz yan təsirlər → uzaq tutmaq əlavə dozalar.
- seçin ≥95% pure extracts (e.g., Reb A/M) from trusted suppliers like AIHerba hallar sweeter.
İstinadlar
- EFSA. (2010). Təhlükəsizlik of steviol glycosides. EFSA jurnalı.
- FDA. (2018). GRAS kəşf edin for Rebaudioside M. U.S. Yeməklər & Drug Administration.
- Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature’s Zero-Calorie Sustainable Sweetener. Vitamin At this time.
- Ulbricht, C. (2010). Stevia rebaudiana: An Sübut–Əsasən Qiymətləndirin. Natural Adi Journal.
- WHO. (2016). Təhlükəsizlik təhlil of əmin yeməklər komponentlər. JECFA Monographs.
Əlaqə: liaodaohai@gmail.com
Disclaimer: Bu məzmun materialı is informational. Məsləhət axtarın səhiyyə təchizatçı daha əvvəl pəhriz modifications.